Nosalty logó

Zöldborsófőzelék 4.

Name: Zöldborsófőzelék 4.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Zöldborsó mirelit is lehet; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csokor Petrezselyem; 1 kk Só; 0 csapott ek Finomliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna

Gerzsó

Zöldborsófőzelék 4.

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg zöldborsó (mirelit is lehet)
2 ek napraforgó olaj
1 csokor petrezselyem
1 kk só
0.5 csapott ek finomliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna

Tápanyag és kalória

291

Kalória

14.5g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

217.2g

Víz

Koleszterin

15.1g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
2g só

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 291 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4g só

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

87.7g zöldborsó

71 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
7.9g petrezselyem

3 kcal
0.7g só

0 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1290.2 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

94 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

800 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

217.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

431 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

2260 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7444 micro

Összesen 291 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2580.4 g
Cink

7 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

189 mg
Vas

10 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

572 mg
Nátrium

1601 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

78.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

434.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

379 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

260 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

863 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

4519 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14888 micro

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

281 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

76.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

793 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2612 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

Az apróra vagdalt petrezselyemzöldet a forró olajon megfuttatjuk.
Hozzáadjuk a borsót, megsózzuk.
Annyi vizet öntünk alá, hogy éppencsak ellepje.
Lassú tűzön főzzük, mikor felforr, megszórjuk a szódabikarbónával.
Addig főzzük fedő alatt néha megkeverve, míg a borsó megpuhul.
Félrehúzzuk a tűzről, 1 kk liszttel meghintjük, elkeverjük, majd a másik kk liszttel is meghintjük, elkeverjük, így nem lesz csomós.
Kevés vízzel felöntjük, kiforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon szeretjük a főzelékeket, de nem a rántásosat, amiben megáll a kanál. Az üzemi konyhán annak idején a borsófőzelék egy sűrű, fehér massza volt, amiben imitt-amott előfordultak kemény borsószemek is. Na ezt inkább nem ettem meg. Úgy gondolom, a borsófőzelék legyen zöld, ezért teszem bele a sok petrezselymet. Semmi más fűszert, se tejet, se cukrot nem adok hozzá, hogy a borsó íze és színe érvényesüljön. És van egy nagyon hasznos segítőtársam a konyhában: a szódabikarbóna. Segít megőrizni az étel természetes színét, gyorsabban puhul meg a zöldség és a hús is, semleges az íze, nem érezni az ételben. Nagyon kevés elég belőle, nem szabad túladagolni. Sok mindenre lehet használni, a konyha takarításánál is, hasznosabb, mint a sok drága márkás vegyszer. Én mindig tartok otthon, patikában veszem. Ezt is a Nagymamámtól és Anyukámtól, Anyósomtól tanultam.

Hasonló receptek

Összes zöldborsófőzelék

Kolbászos zöldborsófőzelék egyszerűen

Zöldborsófőzelék pulykahússal, tejföllel

Triplán zöld borsófőzelék (lisztmentes)

Zöldborsó főzelék márti1218 konyhájából

Zöldborsófőzelék Éva házias konyhájától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

brokkolifőzelék

Brokkolifőzelék egyszerűen

Krémes, zöld, ízekben gazdag főzelék készülhet a brokkoliból, egy olyan étel ráadásul, amely nem hagyja kárba veszni a zöldség egy részét sem. Rántás nélkül érhetünk el gazdag ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept