Nosalty logó

Zöldborsófőzelék aprópecsenyével

Name: Zöldborsófőzelék aprópecsenyével
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Zöldborsó; 0 l Tej; 3 db Burgonya; 500 g Sertéscomb; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 tk Majoranna morzsolt; 1 ek Mustár; 1 kk Bors őrölt; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 csipet Fűszerpaprika

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g zöldborsó
0.5 l tej
3 db burgonya
500 g sertéscomb
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 tk majoranna (morzsolt)
1 ek mustár
1 kk bors (őrölt)
3 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 csipet fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

547

Kalória

38.5g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

243.4g

Víz

78.8g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

125g zöldborsó

101 kcal
125g tej

70 kcal
75g burgonya

43 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g majoranna

1 kcal
3g mustár

2 kcal
0g bors

1 kcal
11g finomliszt

41 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 547 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
500g tej

280 kcal
300g burgonya

173 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
1g majoranna

3 kcal
10g mustár

6 kcal
1g bors

3 kcal
45g finomliszt

164 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2182 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

25.8g zöldborsó

21 kcal
25.8g tej

14 kcal
15.5g burgonya

9 kcal
25.8g sertéscomb

47 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.5 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

986.8 g
Cink

4 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

210 mg
Vas

4 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

243.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

576 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3113 micro

Összesen 547 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

154.2 g

Zsír

Összesen

90.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3947.3 g
Cink

16 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

840 mg
Vas

14 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

1834 mg
Nátrium

769 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

173.8 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

973.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

250 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

383 micro
Kolin:

529 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

2304 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12451 micro

Összesen 2182 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

643 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Brassói aprópecsenye:
A húst megmossuk, és 1 cm széles hosszúkás csíkokra vágjuk.
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, az egyik gerezd fokhagymát pedig kis szeletekre. Majd megpirítjuk egy kevés olajon.
A hagymákra rátesszük a húst, és 2-3 percig sütjük nagy lángon. Ha kifehéredett a hús, rászórjuk a majorannát, borsozzuk, vegetázzuk, rárakjuk a mustárt és pároljuk. (Kicsi vízzel fel szoktam engedni, mert szaftosabban szeretem.) Kb. 20 percig pároljuk, közben kóstolgatjuk, hogy elég ízletes-e. Ha nem, akkor fűszerezzük.
Ha már gyönyörűen szétomlik a hús és sűrűbb a szaftja, lekapcsoljuk a gázt.
Főzelék:
A krumplikat meghámozzuk, kicsi kockákra vágjuk. Feltesszük kevés sózott vízbe főni a borsóval együtt (ha üvegeset választottunk, akkor csak a krumplit főzzük, ha a krumpli majdnem kész, akkor tesszük bele az üveges borsót.)
2-3 ek olajon az apróra vágott fokhagymát pirítunk egy pár pillanatig, majd rászórjuk a lisztet. Zsemleszínűre pirítjuk, majd szórunk rá egy csipetnyi pirospaprikát. Levesszük a gázról és felöntjük tejjel.
Behabarjuk vele a főzeléket, forraljuk egy kicsit, majd megkóstoljuk. Ízlés szerint sózzuk, ha szükséges. (Én szoktam bele tenni egy pici ecetet.)
Levesszük a gázról, hagyjuk állni egy picit, majd az aprópecsenyével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Ez egy itthoni recept. Anyukám így készíti nálunk a borsófőzeléket, amit mindenki imád. Nekem ez a tökéletes főzelék, kicsit sűrűbb, ízletesebb, laktatóbb. Az aprópecsenyét saját ízlés szerint készítettem rá. Igazából bármi mehet a tetejére, de nekem így ízlett a főzelék a legjobban. :) Egy kóstolót megér!

Hasonló receptek

Összes zöldborsófőzelék

Zöldborsófőzelék pulykavagdalttal

Borsófőzelék

Mentás zöldborsófőzelék sörtésztában sült csirkemellel

Krémes zöldborsófőzelék

Édes tejszínes zöldborsófőzelék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept