Nosalty logó

Zöldborsóleves A kis gasztronautától

Name: Zöldborsóleves A kis gasztronautától
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldborsó pucolt; 3 db Sárgarépa; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 csokor Petrezselyem nagy; 5 db Zellerlevél 1 csokor; 1 evőkanál Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 l Víz; 1 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

A kis gasztronauta

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg zöldborsó (pucolt)
3 db sárgarépa
1 kis fej vöröshagyma
2 csokor petrezselyem (nagy)
5 db zellerlevél (1 csokor)
1 evőkanál finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál cukor
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1.2 l víz

A csipetkéhez

1 db tojás
12 dkg finomliszt
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

299

Kalória

13.1g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

488.5g

Víz

45g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

11.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

125g zöldborsó

101 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g cukor

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g víz

0 kcal

A csipetkéhez

14g tojás

17 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 299 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

500g zöldborsó

405 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g cukor

19 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1200g víz

0 kcal

A csipetkéhez

55g tojás

69 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1194 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

21.9g zöldborsó

18 kcal
10.5g sárgarépa

4 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
52.6g víz

0 kcal

A csipetkéhez

2.4g tojás

3 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

103 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

230 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

488.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

607 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

407 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1883 micro
β-karotin

6123 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4552 micro

Összesen 299 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.3 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2067.8 g
Cink

9 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

414 mg
Vas

16 mg
Magnézium

288 mg
Foszfor

922 mg
Nátrium

344 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

211 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1954.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2430 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

336 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1629 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

569 micro
Kolin:

331 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

7532 micro
β-karotin

24491 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

18206 micro

Összesen 1194 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

85.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

330 micro
β-karotin

1073 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A leveshez

Az olajon kicsit megforgatjuk a kifejtett borsószemeket és rászórunk 1 tk-nyi cukrot. Kicsit megkaramellizáljuk, majd rátesszük a finomra vágott vöröshagymát és a felkarikázott sárgarépát. Kevés lével puhára pároljuk.
Rászórjuk a lisztet és a pirospaprikát, és kicsit lepirítjuk. Felöntjük vízzel és beletesszük az összekötött petrezselyem- és zellerzöldet. Csak 1 csokor petrezselyemzöldet főzzük a levesbe, a másik csokorral majd díszítunk. Ízlés szerint sózzunk, borsozzunk.
Elkészítjük a csipetkét: 1 tojást kevés sóval felverünk, és annyi lisztet keverünk hozzá, amennyit felvesz. Összedolgozzunk és a levesbe borsó nagyságú csipetkéket szaggatunk. 2-3 perc alatt készre főzzük.
Tálaláskor megszórjuk a másik csokor finomra vágott petrezselyemzölddel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Nem szeretek ételízesítőket használni. Leveskockát is csak akkor, ha nagyon muszáj és nincs kéznél maradék húsleves vagy alaplé. Ebben a levesben szerintem nincs is szükség semmi adalékanyagra, hiszen a zsenge zöldborsó, a tavaszi friss sárgarépa és a rengeteg petrezselyemzöld adják meg a leves finom ízét.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Zöldborsóleves grízgaluskával

Mennyei borsóleves nokedlivel

Zöldborsóleves vajas galuskával

Borsóleves daragaluskával

Borsóleves Tímejjja konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Melengető lecsókrémleves

Mikor már beköszöntenek a hidegebb napok, de a piacon még találunk szép lecsópaprikát érdemes belőle elkészíteni ezt a selymes krémlevest, amely a testünket és lelkünket is melengetni ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept