Nosalty logó

Zöldborsóleves csirkezúzával

Name: Zöldborsóleves csirkezúzával
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkezúza; 2 ek Sertészsír kacsa, liba, esetleg étolaj; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 50 dkg Zöldborsó; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 db Zellerlevél; 0 csokor Petrezselyem; 1 evőkanál Finomliszt finom; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 l Víz; 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 4 evőkanál Rétesliszt; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só

Ligeti Károly

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

leves

50 dkg csirkezúza
2 ek sertészsír (kacsa, liba, esetleg étolaj)
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
50 dkg zöldborsó
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
ételízesítő ízlés szerint
1 db zellerlevél
0.5 csokor petrezselyem
1 evőkanál finomliszt (finom)
1 kávéskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 l víz

vajas galuska

5 dkg vaj
2 db tojás
4 evőkanál rétesliszt
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

273

Kalória

17.9g

Fehérje

24g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

551.8g

Víz

212g

Koleszterin

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

leves

63g csirkezúza

59 kcal
4g sertészsír

34 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
13g paprika

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

vajas galuska

6g vaj

45 kcal
14g tojás

17 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 273 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

leves

500g csirkezúza

470 kcal
30g sertészsír

271 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3000g víz

0 kcal

vajas galuska

50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2184 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

leves

10.1g csirkezúza

9 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
3.2g sárgarépa

1 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
10.1g zöldborsó

8 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2g paradicsom

0 kcal
2g paprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60.6g víz

0 kcal

vajas galuska

1g vaj

7 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1.2g rétesliszt

4 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

212 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.3 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

70 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

551.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

647 micro
β-karotin

2127 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

2020 micro

Összesen 273 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

143.2 g

Zsír

Összesen

94.4 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1696 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3842.1 g
Cink

24 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

563 mg
Vas

27 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

1826 mg
Nátrium

785 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

192.2 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

4414.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2217 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

401 mg
D vitamin:

110 micro
K vitamin:

934 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

653 micro
Kolin:

495 mg
Retinol - A vitamin:

585 micro
α-karotin

5174 micro
β-karotin

17017 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

16160 micro

Összesen 2184 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

344 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

52 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

leves

A csirkezúzát megtisztítjuk, feldaraboljuk, és egy fazékban a zsíron megdinszteljük.
Hozzáadjuk a kockára vágott répákat, a zöldborsót, majd tovább dinszteljük.
Ezután megszórjuk finomliszttel, elkeverjük, egy kicsit pirítjuk, rászórjuk a pirospaprikát, és felöntjük 3 liter vízzel.
Beletesszük az ételízesítőt, az egészben hagyott vöröshagymát és fokhagymát, a zellerzöldet, a félbevágott paprikát és paradicsomot, majd ízlés szerint sózzuk. Felforraljuk, majd lassú tűzön 30 percig főzzük.

vajas galuska

A réteslisztből, tojásból és vajból az apróra vágott petrezselyemzölddel, kevés sóval lágy galuskatésztát keverünk, majd a forrásban lévő levesbe szaggatjuk egy teáskanál segítségével. 5 perc lassú forralással készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

A zúza nem mindenki kedvence, viszont aki szereti, az feltétlen híve, akár pörkölt, akár leves készül belőle.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Borsóleves húsgombóccal Audrey konyhájából

Fura zöldborsóleves

Rántásos cukorborsóleves

Sárgarépás borsóleves

Füstölt csicseriborsóleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept