Nosalty logó

Zöldborsóleves daragaluskával

Name: Zöldborsóleves daragaluskával
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Napraforgó olaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 40 dkg Zöldborsó; 15 dkg Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Tojás; 2 csipet Só; tönköly 100 g Búzadara

nyultanti

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

leves

1 ek napraforgó olaj
1 nagy db vöröshagyma
40 dkg zöldborsó
15 dkg sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1.5 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

grízgaluska

2 db tojás
2 csipet só
100 g búzadara

Tápanyag és kalória

282

Kalória

12.8g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

569.4g

Víz

90g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

leves

2g napraforgó olaj

18 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
375g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

grízgaluska

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
25g búzadara

90 kcal

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

leves

8g napraforgó olaj

71 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
1500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

grízgaluska

110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
100g búzadara

360 kcal

Összesen 1125 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

leves

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
15.3g zöldborsó

12 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
6.9g fehérrépa

4 kcal
57.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

grízgaluska

4.2g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
3.8g búzadara

14 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

497.3 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

88 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

569.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1181 micro
β-karotin

3215 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2686 micro

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1989.2 g
Cink

9 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

351 mg
Vas

10 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

960 mg
Nátrium

332 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

186.1 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

2277.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

535 micro
Kolin:

419 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

4726 micro
β-karotin

12858 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

10743 micro

Összesen 1125 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

76 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

87 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

181 micro
β-karotin

491 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

410 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

leves

Először a grízgaluskát készítjük elő. Ehhez a tojásokat a sóval felverjük, majd hozzákeverjük a darát. Hűtőbe tesszük, kb. egy óráig pihentetjük.
A zöldségeket megpucoljuk. A hagymát kockákra, a répát és a fehérrépát karikákra vágjuk.
A hagymát az olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a borsót és a zöldségeket. Felöntjük vízzel (vagy alaplével), ízesítjük sóval, borssal, és miután felforrt, lassú tűzön 40 percig pároljuk.
A galuskához vizet forralunk, kb. 1 evőkanál sót teszünk bele, majd evőkanállal beleszaggatjuk a galuskát. A tüzet lejjebb véve, kb. 20 percig főzzük, majd leszűrjük, és a kész leveshez tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Egy egyszerű, gyorsan elkészíthető leves. Talán a grízgaluska az egyetlen különlegessége, ami a jobb kondíciók érdekében tönkölybúzadarából készült.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Egyszerű cukkinileves

Répaleves sonkalében

Zöldségleves sonkás galuskával

Tejfölös zöldségleves csirkecombbal

Brokkolileves gazdagon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept