Nosalty logó

Zöldborsóleves grízgaluskával

Name: Zöldborsóleves grízgaluskával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Zöldborsó; 1 db Sárgarépa; 0 db Fehérrépa; 0 db Zeller; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Zellerlevél; 0 db Tv-paprika; 1 db Koktélparadicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 1 csipet Cukor; 1 l Zöldség alaplé; 1 db Tojás; 4 evőkanál Búzadara; 1 késhegynyi Szódabikarbóna

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leves

300 g zöldborsó
1 db sárgarépa
0.5 db fehérrépa
0.5 db zeller
1 csokor petrezselyem
1 db zellerlevél
0.5 db tv-paprika
1 db koktélparadicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
1 csipet cukor
1.5 l zöldség alaplé

Grízgaluska

1 db tojás
4 evőkanál búzadara
1 késhegynyi szódabikarbóna

Tápanyag és kalória

215

Kalória

8.3g

Fehérje

27g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

141.3g

Víz

45g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

75g zöldborsó

61 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
11g fehérrépa

7 kcal
33g zeller

12 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
13g tv-paprika

2 kcal
4g koktélparadicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g cukor

0 kcal
375g zöldség alaplé

26 kcal

Grízgaluska

14g tojás

17 kcal
12g búzadara

43 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 215 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

300g zöldborsó

243 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
130g zeller

47 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g cukor

0 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal

Grízgaluska

55g tojás

69 kcal
48g búzadara

173 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 863 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

Leves

13.1g zöldborsó

11 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
5.7g zeller

2 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2.2g tv-paprika

0 kcal
0.7g koktélparadicsom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g cukor

0 kcal
65.6g zöldség alaplé

5 kcal

Grízgaluska

2.4g tojás

3 kcal
2.1g búzadara

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 38 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1570.9 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

66 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

1269 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

141.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

223 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

641 micro
β-karotin

2420 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

110 micro
Lut-zea

2630 micro

Összesen 215 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

33.1 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6283.4 g
Cink

6 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

264 mg
Vas

10 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

704 mg
Nátrium

5077 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

108.1 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

565.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

990 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

235 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

890 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

253 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2564 micro
β-karotin

9682 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

438 micro
Lut-zea

10521 micro

Összesen 863 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

222 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

112 micro
β-karotin

424 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

19 micro
Lut-zea

460 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

Leves

Az olajat felforrósítjuk, csipet cukrot szórunk rá, karamellizáljuk, rászórjuk a zöldborsót, rövid ideig pároljuk. Majd a megtisztított kockára vágott sárgarépát, zöldséget, zellergumót ráhalmozzuk, együtt tovább pároljuk.
Majd felöntjük kb. 1,5 l vízzel vagy alaplével, megszórjuk aprított petrezselyemzölddel, sózzuk, borsozzuk.
Lassú tűzön puhára főzzük.

Grízgaluska

Amíg fő a leves, elkészítjük a grízgaluskát, a tojást villával felverjük, majd beleszórjuk a búzadarát és a szódaport, összekeverjük.
Ha megfőtt a borsóleves, kávéskanállal beleszaggatjuk a forrásban lévő levesbe.
Lassú tűzön addig főzzük, amíg feljön a leves tetejére, és legalább duplájára nő meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Borsóleves csipetkével

Zöldborsóleves Lizinka konyhájából

Mexikói borsóleves

Gluténmentes borsóleves

Zsenge zöldborsóleves répával és csipetkével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept