Nosalty logó

Zöldborsóleves vajas galuskával

Name: Zöldborsóleves vajas galuskával
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Kacsazsír; 2 nagy db Sárgarépa; 500 g Zöldborsó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 szál Petrezselyem; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 l Víz; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 púpozott ek Finomliszt; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Vaj puha; 5 csepp Víz

Kristyán Fanni

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek kacsazsír
2 nagy db sárgarépa
500 g zöldborsó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 szál petrezselyem
2 teáskanál fűszerpaprika
1.2 l víz
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 púpozott ek finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint
1 ek vaj (puha)
5 csepp víz

Tápanyag és kalória

219

Kalória

10.3g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

494.9g

Víz

52.5g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

4g kacsazsír

0 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g víz

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10g finomliszt

36 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal
0g víz

0 kcal

Összesen 219 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

15g kacsazsír

0 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1200g víz

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g finomliszt

146 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
0g víz

0 kcal

Összesen 881 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

0.7g kacsazsír

0 kcal
15.1g sárgarépa

5 kcal
22.1g zöldborsó

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
53.1g víz

0 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0g víz

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

448.7 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

494.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

724 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

2657 micro
β-karotin

6847 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3367 micro

Összesen 219 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1794.8 g
Cink

8 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

322 mg
Vas

10 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

817 mg
Nátrium

357 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

140.7 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1979.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2894 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

10626 micro
β-karotin

27389 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

13470 micro

Összesen 881 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

79.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

87.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

471 micro
β-karotin

1213 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

597 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A zsírt egy lábasba kanalazzuk, megvárjuk míg felmelegedik, majd hozzáadjuk a karikára felszelt répákat és a borsót, majd összepirítjuk őket.
Ezután hozzáadhatjuk a fűszereket, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerpaprikával és friss petrezselyemmel.
Felöntjük annyi vízzel, hogy jól fedje a zöldségeket, majd hozzáadjuk félbevágva a hagymát és a fokhagymagerezdet. (Víz helyett használhatunk alaplevet is, ebben az esetben viszont ügyeljünk a fűszerezésre, valamint a hagymákat is elhagyhatjuk.)
Fedjük le a levest, és főzzük 30 percig.
Ez idő alatt készítsük el a galuskát. Egy kisebb tálkába szitáljuk bele a lisztet, adjuk hozzá a tojást, végül pedig a puha vajat.
Fakanál segítségével keverjük jól össze a tésztát, ha szükséges pár csepp vizet adhatunk hozzá, hogy könnyebb legyen összedolgozni.
Amikor a levesnek már csak pár perc szükséges, halásszuk ki a belefőtt hagymákat, majd szaggassuk bele a galuskákat. Főzzük még őket együtt pár percig, majd vegyük le a tűzről és még melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Annak ellenére, hogy a zöldborsólevest mindig jól telepakoljuk finom zöldségekkel, a tésztát nem hagyhatjuk ki belőle, hiszen a frissen beleszaggatott vajas galuskától lesz igazán olyan mennyei, ahogyan gyerekként megszerettük. Még egy kis tejföl a tetejére, és máris minden kanállal a múltba repít vissza minket.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Tavaszi borsóleves

Sárgaborsó leves

Zöldborsóleves kicsit másként, óriásgaluskával

Mexikói borsóleves

Borsóleves gluténmentes tarhonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept