Nosalty logó

Zöldborsós csirkemájpörkölt

Name: Zöldborsós csirkemájpörkölt
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 20 dkg Zöldborsó; 4 közepes db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 0 dl Vörösbor; 0 ízlés szerint Só; 0 dl Víz

Brigi

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
20 dkg zöldborsó
4 közepes db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
0.5 dl vörösbor
só ízlés szerint
0.5 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

338

Kalória

25.2g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

17g

Zsír

274.6g

Víz

431.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
13g vörösbor

11 kcal
0g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 338 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

35.6g csirkemáj

42 kcal
14.2g zöldborsó

12 kcal
25.6g vöröshagyma

9 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
7.1g paprika

1 kcal
3.6g vörösbor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.6g víz

0 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.7 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

48 mg
Vas

12 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

463 mg
Nátrium

98 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

274.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4153 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

789 micro
Kolin:

266 mg
Retinol - A vitamin:

4113 micro
α-karotin

54 micro
β-karotin

450 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

693 micro
Lut-zea

1343 micro

Összesen 338 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

100.8 g

Zsír

Összesen

68.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3006.9 g
Cink

17 mg
Szelén

279 mg
Kálcium

194 mg
Vas

49 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

1852 mg
Nátrium

390 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

73 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1098.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16613 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

274 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3156 micro
Kolin:

1063 mg
Retinol - A vitamin:

16450 micro
α-karotin

215 micro
β-karotin

1801 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

2773 micro
Lut-zea

5373 micro

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

14 mg
Vas

4 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

1170 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

197 micro
Lut-zea

382 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát felkockázzuk, üvegesre pirítjuk az olajon, a paprikát rászórjuk, beletesszük a májat, paradicsomot, paprikát. (Utóbbiakat a végén érdemes kiszedni.)
Hozzáadjuk a borsót, kevés vízzel felöntjük, hozzáadjuk a bort, fokhagymát apróra vágva, majd fedő alatt puhára pároljuk a májat és a borsót. A végén borsozzuk és sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Gyakran készítettünk ilyesmit gyerekkoromban, vörösbort és fokhagymát nem volt szokás beletenni, illetve kicsit másként készült az eredeti, "otthoni" verzió.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Gombás-kakukkfüves csirkemáj

Sertésszűz Budapest módra

Baconös csirkemáj aszalt szilvával és gránátalmás salátával

Zsályás nyúlmáj töltött paprikával és rizzsel

Libamáj-falatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept