húsételek ragu

Zöldborsós máj

NS

NS

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg sertésmáj
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 20 dkg zöldborsó (fagyasztott)
• 2 kk fűszerpaprika
• 2 kk majoranna (morzsolt)
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál finomliszt
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 3 ek olívaolaj
• 0.5 dl víz

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

475

Kalória

57.6g

Fehérje

23.7g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

267.8g

Víz

752.5g

Koleszterin

4g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 250g sertésmáj

  335 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 50g zöldborsó

  41 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1g majoranna

  1 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 13g víz

  0 kcal

Összesen 475 kcal

• 16% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 1000g sertésmáj

  1340 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 200g zöldborsó

  162 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 2g majoranna

  5 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 1902 kcal

• 16% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 67g sertésmáj

  90 kcal

• 12.1g vöröshagyma

  4 kcal

• 13.4g zöldborsó

  11 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.6g olívaolaj

  14 kcal

• 3.4g víz

  0 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  57.6 g

Zsír

• Összesen

  15.5 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  753 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1361.9 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  136 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  60 mg

• Magnézium

  69 mg

• Foszfor

  798 mg

• Nátrium

  223 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.7 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  267.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16276 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  65 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  87 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  39 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  574 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  16255 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  249 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1251 micro

Összesen 475 kcal

• 16% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  230.2 g

Zsír

• Összesen

  61.9 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  3010 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5447.4 g

• Cink

  61 mg

• Szelén

  542 mg

• Kálcium

  233 mg

• Vas

  239 mg

• Magnézium

  278 mg

• Foszfor

  3190 mg

• Nátrium

  892 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  94.8 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  1071.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65104 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  260 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  348 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  77 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  30 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  158 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2295 micro

• Kolin:

  72 mg

• Retinol - A vitamin:

  65020 micro

• α-karotin

  42 micro

• β-karotin

  996 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5005 micro

Összesen 1902 kcal

• 16% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.4 g

Zsír

• Összesen

  4.2 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  202 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  365.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  214 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  71.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4364 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  17 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  154 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  4358 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  67 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  335 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

1. A májat vékony szeletekre vágjuk.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés olívaolajon megdinszteljük.
3. Majd hozzáadjuk a májat, és fehéredésig sütjük, majd ízesítjük.
4. Tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát, zúzott fokhagymát és a lisztet. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a májat, majd hozzáadjuk a borsót, és készre pároljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 20 p

A neten találtam a receptet.

Hasonló receptek

Összes ragu

Vörösboros sertésragu

Karácsonyi pulykamellragu

Rokfortos-zöldséges pulykaragu rizságyon

Egyszerű paprikás csirkeragu

Paradicsomos-babos marharagu főtt rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajtos hús
• indiai fogások
• marhasült
• vagdalt
• kínai ételek

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept