Nosalty logó

Zöldborsós-mandulás rizs

Name: Zöldborsós-mandulás rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 0 ízlés szerint Só; 4 db Zöld kardamom hüvely; 5 dl Víz; 0 tk Kurkuma; 3 ek Ghee vagy napraforgó olaj; 1 db Fahéjrúd 4 cm-es; 6 db Szegfűszeg; 3 dkg Mandula forgács; 10 dkg Zöldborsó

Lilapipacs

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
só ízlés szerint
4 db zöld kardamom (hüvely)
5 dl víz
0.3 tk kurkuma
3 ek ghee (vagy napraforgó olaj)
1 db fahéjrúd (4 cm-es)
6 db szegfűszeg
3 dkg mandula (forgács)
10 dkg zöldborsó

Tápanyag és kalória

318

Kalória

6.3g

Fehérje

44.6g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

153.3g

Víz

22.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
125g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
11g ghee

75 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
8g mandula

44 kcal
25g zöldborsó

20 kcal

Összesen 318 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
500g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
42g ghee

301 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
30g mandula

177 kcal
100g zöldborsó

81 kcal

Összesen 1275 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

22.9g rizs

82 kcal
0g só

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
57.3g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4.8g ghee

35 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3.4g mandula

20 kcal
11.5g zöldborsó

9 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

32 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

153.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

619 micro

Összesen 318 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

51.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

834.5 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

127 mg
Vas

11 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

452 mg
Nátrium

37 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

178.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

613.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

543 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

517 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2477 micro

Összesen 1275 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A kardamomhüvelyeket enyhén szétmorzsoljuk.
Egy lábasban felmelegítjük a ghít, belerakjuk a fahéjrudat, szegfűszeget, kardamomt, mandulát.
Addig pirítjuk, míg a mandula halvány aranybarna lesz.
Hozzáadjuk a rizst, üvegesre pirítjuk, felöntjük forró vizzel.
Fűszerezzük, belerakjuk a zöldborsót, megkeverjük.
Fedő alatt pároljuk.
Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Egy indiai szakácskönyvből való recept. Minden elkészültekor nagy sikert arat. :-) (A recept alapján a színe sokkal élénkebb a kurkumától. A kép készítésekor viszont curryt használtam.)

Hasonló receptek

Összes rizsköret

Zöldséges rizs babáknak is

Kókuszos-csicseriborsós-mangós rizs

Gombás rizs ahogy Kornél készíti

Hagymás rizs - sült paradicsom

A legegyszerűbb rizs mikróban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept