húsételek ragu

Zöldborsós pulykaragu 2. (zürichi módra)

Glaser

Glaser

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 600 g pulykamell
• 1 közepes fej vöröshagyma (apróra vágva)
• 200 g csiperkegomba
• 2 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• fehér bors ízlés szerint (őrölt)
• 1.5 evőkanál finomliszt
• 80 ml fehérbor (száraz)
• 80 ml főzőtejszín
• 300 ml szárnyas alaplé
• 80 g zöldborsó (fagyasztott)
• 2 ek mandulapehely

• gyors
• német

Tápanyag és kalória

394

Kalória

37.6g

Fehérje

12.7g

Szénhidrát

19g

Zsír

218.2g

Víz

104.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 150g pulykamell

  236 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 50g csiperkegomba

  11 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 6g finomliszt

  20 kcal

• 20g fehérbor

  16 kcal

• 20g főzőtejszín

  26 kcal

• 75g szárnyas alaplé

  5 kcal

• 20g zöldborsó

  16 kcal

• 4g mandulapehely

  21 kcal

Összesen 394 kcal

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 600g pulykamell

  942 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 200g csiperkegomba

  43 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 80g fehérbor

  66 kcal

• 80g főzőtejszín

  105 kcal

• 300g szárnyas alaplé

  21 kcal

• 80g zöldborsó

  65 kcal

• 14g mandulapehely

  83 kcal

Összesen 1581 kcal

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 40.5g pulykamell

  64 kcal

• 6.1g vöröshagyma

  2 kcal

• 13.5g csiperkegomba

  3 kcal

• 1.1g napraforgó olaj

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 1.5g finomliszt

  6 kcal

• 5.4g fehérbor

  4 kcal

• 5.4g főzőtejszín

  7 kcal

• 20.2g szárnyas alaplé

  1 kcal

• 5.4g zöldborsó

  4 kcal

• 0.9g mandulapehely

  6 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  37.6 g

Zsír

• Összesen

  19 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  105 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  914.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  64 mg

• Foszfor

  394 mg

• Nátrium

  347 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.7 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  218.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  95 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  497 micro

Összesen 394 kcal

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  150.5 g

Zsír

• Összesen

  76 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  418 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3658.9 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  165 mg

• Kálcium

  252 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  255 mg

• Foszfor

  1575 mg

• Nátrium

  1387 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  50.8 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  873 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  120 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  43 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  41 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  158 micro

• Kolin:

  89 mg

• Retinol - A vitamin:

  88 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  378 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1989 micro

Összesen 1581 kcal

• 13% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  5.1 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  246.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  106 mg

• Nátrium

  94 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  58.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  26 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  134 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

1. A húst megmossuk, szárazra töröljük és kockákra vágjuk.
2. A gombát megpucoljuk és szeletekre vágjuk.
3. Egy serpenyőben (olaj nélkül) aranybarnára pirítjuk a mandulapelyhet, majd kiveszük.
4. Az olajat a serpenyőbe öntjük és a húst megpirítjuk benne.
5. Sóval, borssal ízesítjük és kivesszük.
6. A megmaradt olajban megpirítjuk a hagymát és a gombát.
7. A húst visszatesszük a serpenyőbe, megszórjuk a liszttel és egy kicsit pirítjuk.
8. Felöntjük a levessel, borral és tejszínnel.
9. Lefedve 30 percig főzzük.
10. 25 perc elteltével hozzáadjuk a zöldborsót és készre főzzük.
11. Megszórjuk mandulapehellyel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p

Egy német folyóiratban olvastam ezt a receptet. Egy könnyen elkészíthető, ízletes étel.

Hasonló receptek

Összes ragu

Spenótos csirkemellcsíkok barbecues-mustáros szósszal

Gombás-burgonyás sertéspaprikás

Vörösboros-gombás pulykaragu

Csongrádi aprópecsenye

Zöldborsós-mustáros csirkefalatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rántott hús
• sajtos hús
• lecsós szelet
• aszalt gyümölcsös hús
• zöldséges csirke

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag

Még több friss recept