Nosalty logó

Zöldborsós sertéspörkölt

Name: Zöldborsós sertéspörkölt
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéshús; konzerv 400 g Zöldborsó; 3 nagy fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Kiss Móni

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertéshús
400 g zöldborsó
3 nagy fej vöröshagyma
2 db paradicsom
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

604

Kalória

60.5g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

404.9g

Víz

160g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

250g sertéshús

415 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
50g paradicsom

9 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 604 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

1000g sertéshús

1660 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
200g paradicsom

36 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2418 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

46.9g sertéshús

78 kcal
18.7g zöldborsó

15 kcal
23.9g vöröshagyma

9 kcal
9.4g paradicsom

2 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

60.5 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1086.3 g
Cink

6 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

74 mg
Vas

3 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

694 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

404.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

675 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

2543 micro

Összesen 604 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

241.9 g

Zsír

Összesen

109.8 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

640 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4345 g
Cink

23 mg
Szelén

275 mg
Kálcium

297 mg
Vas

13 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

2775 mg
Nátrium

519 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

108.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1619.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

222 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

378 micro
Kolin:

728 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

286 micro
β-karotin

2699 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

10173 micro

Összesen 2418 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

241 micro
Lut-zea

477 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A húst alapossan megmossuk, majd apró kockákra vágjuk és meg egyszer megmossuk.
A hagymát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk, majd olajon üvegesre pároljuk.
Lehúzva a tűzről hozzáadjuk a sót, borsot, pirospaprikát, és alaposan elkeverjük.
Visszatesszük a tűzre, majd hozzáadjuk a paradicsomot, amit előzőleg cikkekre vágtunk.
Jól elkevergetjük, majd hozzáadjuk a húst, és felöntjük vízzel, hogy ellepje.
Amikor a hús félig megpuhult, akkor hozzá adjuk a zöldborsót.
Félig letakarva addig főzzük, amíg a lé nem párolog el, nem lesz szaftos, illetve amíg a hús nem puhul meg teljesen. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Mi a pörköltet a legjobban bográcsban szeretjük elkészíteni, van hogy gombát is teszünk bele. Mivel az idő még nem egészen alkalmas a bográcsoláshoz, ezért maradt a tűzhely! :)

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Szívpörkölt

Sertéspörkölt tarjából

Sertéspörkölt

Olasz sertéspörkölt

Sertéspörkölt paradicsomosan hagyma nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

birkapörkölt

Szaftos birkapörkölt

A birkahús nagyon egészséges, manapság bármelyik nagyobb bevásárlóban megvehetjük konyhakész, darabolt formában, így egyszerűen készíthetünk otthonunkban, bogrács nélkül is ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept