Nosalty logó

Zöldborsós sertésragu Anditól

Name: Zöldborsós sertésragu Anditól
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéshús lehet comb, karaj, nálam most tarja; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 ek Mangalica zsír; 1 nagy db Paradicsom; 2 ek Paprikakrém nálam házi darált paprika; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Só; 0 kávéskanál Fekete bors; 15 dkg Zöldborsó

Andi80_

3adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg sertéshús (lehet comb, karaj, nálam most tarja)
1 nagy db vöröshagyma
2 ek mangalica zsír
1 nagy db paradicsom
2 ek paprikakrém (nálam házi darált paprika)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál só
0.5 kávéskanál fekete bors
15 dkg zöldborsó

Tápanyag és kalória

550

Kalória

53.6g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

305.8g

Víz

158.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

233g sertéshús

387 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
10g mangalica zsír

90 kcal
60g paradicsom

11 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal

Összesen 550 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

700g sertéshús

1162 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
180g paradicsom

32 kcal
10g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
150g zöldborsó

122 kcal

Összesen 1649 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

56.3g sertéshús

93 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
2.4g mangalica zsír

22 kcal
14.5g paradicsom

3 kcal
0.8g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
12.1g zöldborsó

10 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

53.6 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1423.4 g
Cink

5 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

587 mg
Nátrium

634 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

305.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

71 micro
β-karotin

494 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1544 micro
Lut-zea

1314 micro

Összesen 550 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

160.8 g

Zsír

Összesen

89.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

476 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4270.2 g
Cink

15 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

141 mg
Vas

7 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1762 mg
Nátrium

1902 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

917.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

178 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

480 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

213 micro
β-karotin

1483 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

3943 micro

Összesen 1649 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

343.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

372 micro
Lut-zea

317 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A húst alaposan megtisztítjuk, a hártyás részeket eltávolítjuk, felkockázzuk, és hagyjuk kicsit lecsöpögni.
A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát apró kockára, a paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk.
A vöröshagymát a zsíron üvegesre pároljuk, majd a húst fehéredésig pirítjuk rajta.
Meghintjük sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, hozzáadjuk a darált paprikát és a paradicsomot.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fedő alatt addig főzzük, míg puha nem lesz.
Legvégül hozzáadjuk a zöldborsót, és pár perc alatt épp roppanósra főzzük.
A fedőt levéve hagyjuk, hogy a raguról a lé elfőjön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 80 p

Már nagyon várom az igazi tavaszt a sok napsütéssel, a színes, friss zöldségeivel. Addig is míg ideér, maradnak a korábban eltett mirelit zöldségek. Most egy kis sertésragu készült zöldborsóval ebédre.

Hasonló receptek

Összes ragu

Majorannás csirkeragu

Paradicsomos husi

Pikáns marha

Hagymás-mustáros hús

Vetrece

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept