Nosalty logó

Zöldborsós újkrumpli

Name: Zöldborsós újkrumpli
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli; 70 dkg Zöldborsó; 10 db Újhagyma; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Sertészsír; őrölt 2 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

koszider

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg újkrumpli
70 dkg zöldborsó
10 db újhagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
1 csokor petrezselyem
2 ek sertészsír
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

498

Kalória

18.9g

Fehérje

90.5g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

552.5g

Víz

7.1g

Koleszterin

20.9g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

375g újkrumpli

231 kcal
175g zöldborsó

142 kcal
230g újhagyma

44 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 498 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

1500g újkrumpli

924 kcal
700g zöldborsó

567 kcal
920g újhagyma

177 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1989 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír

44.2g újkrumpli

27 kcal
20.6g zöldborsó

17 kcal
27.1g újhagyma

5 kcal
2.9g paradicsom

1 kcal
2.9g paprika

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

867.8 g
Cink

4 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

199 mg
Vas

8 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

57 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

552.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

190 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

523 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

2337 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

6657 micro

Összesen 498 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

75.6 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3471.2 g
Cink

15 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

797 mg
Vas

32 mg
Magnézium

659 mg
Foszfor

1711 mg
Nátrium

228 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

362.1 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

84 mg

Víz

Összesen

2209.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

788 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

760 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2092 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1080 micro
Kolin:

407 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

265 micro
β-karotin

9350 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

26628 micro

Összesen 1989 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

76 micro
Lut-zea

784 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Apró szemű újkrumplit használjunk, még akkor is, ha ezt munkásabb megpucolni. Pár percre vízbe áztatjuk, a bőrét lekaparjuk, egészben hagyjuk.
A borsót kifejtjük, megmossuk, a hagymát apró karikára felvágjuk, a paradicsomot meghámozzuk, és a paprikával együtt felkockázzuk. A petrezselyem zöldjét finomra vágjuk.
A zsírt felforrósítjuk,együtt megdinszteljük a hagymát, a paradicsomot és a paprikát. Megszórjuk az őrölt paprikával, egy pohár vízzel felöntjük, és forrni hagyjuk párpercet. Tehetünk bele néhány karika csípős paprikát is.
A pörköltalapba együtt beleöntjük az újkrumplit és a zöldborsót, belekeverjük a petrezselyem zöldjét. Annyi vizet öntünk alá, hogy épp ne lepje el, megsózzuk, és lefedve az egészet puhára pároljuk.
Ha hosszúnak érezzük a levét, fedő nékül be is sűríthetjük, de levesesnek kell maradnia.
Forrón tálaljuk, frissen rászórt petrezselyemmel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Az újkrumpli és az édes zöldborsó nagyszerű házassága. Gyors, egyszerű tavaszi étel, igaz, kora tavasszal eléggé drága mulatság. De máskor igazából nem készíthető, mert öreg krumpliból és mirelit zöldborsóból legyártva semmi köze ehhez a tavaszi finomsághoz.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Gombás sült burgonya

Gyors tepsis burgonya másképpen

Burgonyatorta Tündér konyhájából

Hagymás burgonya-rétes

Hófehérke és a herceg torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept