Nosalty logó

Zöldséges húsgolyók a sütőből

Gréti

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg darált marhahús
1 közepes db cukkini
2 nagy db sárgarépa
5 közepes db újhagyma
1 db chili (kimagozva, apróra vágva)
1 kávéskanál kurkuma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

263

Kalória

36.8g

Fehérje

4.6g

Szénhidrát

10g

Zsír

178.2g

Víz

101.7g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

167g darált marhahús

237 kcal
17g cukkini

3 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
38g újhagyma

7 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

6 kcal

Összesen 263 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

2000g darált marhahús

2840 kcal
200g cukkini

32 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
460g újhagyma

88 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3155 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

66.5g darált marhahús

94 kcal
6.6g cukkini

1 kcal
11.3g sárgarépa

4 kcal
15.3g újhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.8 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

652.8 g
Cink

7 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

36 mg
Vas

5 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

375 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

178.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

877 micro
β-karotin

2246 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

663 micro

Összesen 263 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

442 g

Zsír

Összesen

120.5 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7833.9 g
Cink

81 mg
Szelén

648 mg
Kálcium

429 mg
Vas

56 mg
Magnézium

606 mg
Foszfor

4500 mg
Nátrium

1508 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

55.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

2139 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2684 micro
B6 vitamin:

15 mg
B12 Vitamin:

87 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

624 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

133 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

400 micro
Kolin:

1808 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

26949 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

7950 micro

Összesen 3155 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.4 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

350 micro
β-karotin

896 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Egy nagy tálba reszeljük le először a cukkinit, sózzuk be, és hagyjuk, hogy levet engedjen. Nyomkodjuk át pár perc elteltével, így a felesleges lé távozik belőle. Ekkor reszeljük hozzá a sárgarépát és aprítsuk bele az újhagymát, valamint a chilit is, majd jöhet a kétszer átdarált marhahús és a fűszerek. Ezekkel jól keverjük át az egészet.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Készítsünk kicsi golyókat a zöldséges-húsos keverékből, és már mehetnek is egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, némi olívaolaj locsolással. Nem kell nagy helyet hagyni közöttük, egy picit összesülnek, kisebbek lesznek úgyis.
Ebből a mennyiségből két tepsinyi biztosan lesz. Mindkettőt betehetjük egyszerre a sütőbe (egyiket felülre, másikat alulra), csak félidőben cseréljük meg őket, és kissé rázzuk össze a golyóbisokat, hogy másik oldalukon is piruljanak. A sütés kb. 20-25 percet vesz igénybe.
Ha elkészültek a húsgolyók, vegyük ki a sütőből és szedjük át őket egy tálba. Letakarva hagyjunk pihenni legalább 10 percig, utána tálaljuk. Hidegen is nagyszerű. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Eredetileg szilveszterre terveztem a zöldséges húsgolyók készítését, de mivel akkor nem került rájuk sor, most sütöttem meg őket. Igazából havonta egyszer biztosan asztalra kerül nálunk ez a finomság, úgyhogy nem csak ünnepekkor, hanem bármikor aktuális lehet! Példának okáért most kezdődik a síszüneti szezon, első vacsorának nagyszerű fogás!

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Szicíliai paradicsomos húsgombóc

Mediterrán húsgombócos ragu

Húsgombóc gombamártással

Töltött húsgombócos szoté

Betyárgombóc nokedlivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

báránysültek

Autentikus báránydürüm

A dürüm a török konyhaművészet egyik specialitása. Az 1970-80-as években terjedt el Európában, leginkább gyorséttermi kajaként, de azóta is töretlen a népszerűsége, sőt, el sem ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...

A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...

A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Hungarikum? Vagy csak annak hisszük?

Újabb kvízzel jelentkezünk, aminek témája nem más, mint a hungarikumok! Mivel sok olyan magyar étel és alapanyag van, ami szorosan kötődik a gasztronómiánkhoz, ezért nem mindig könnyű eldönteni, hogy valójában a Hungarikumok Gyűjteményének részét képezi-e.

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept