Nosalty logó

Zöldfűszeres-burgonyás lepény

Name: Zöldfűszeres-burgonyás lepény
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 dkg Élesztő; 1 dl Víz langyos; 2 ek Olívaolaj; 0 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Olívaolaj a tepsi kikenéséhez; 8 közepes db Burgonya; 1 csokor Petrezselyem; 1 szál Rozmaring; 2 szál Kakukkfű; 2 db Zöldhagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1.5 dkg élesztő
1.5 dl víz (langyos)
2 ek olívaolaj
0.5 teáskanál cukor
1 teáskanál só
1 teáskanál olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

8 közepes db burgonya
1 csokor petrezselyem
1 szál rozmaring
2 szál kakukkfű
2 db zöldhagyma
4 gerezd fokhagyma
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1018

Kalória

22g

Fehérje

159.2g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

409.6g

Víz

Koleszterin

13.5g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
8g élesztő

8 kcal
75g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1g cukor

5 kcal
3g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A tetejére

400g burgonya

231 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
4g rozmaring

5 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1018 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
15g élesztő

16 kcal
150g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g cukor

10 kcal
6g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A tetejére

800g burgonya

462 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2032 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

16.2g finomliszt

59 kcal
1g élesztő

1 kcal
9.7g víz

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

A tetejére

51.9g burgonya

30 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
11.9g zöldhagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
2.8g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1944.4 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

163 mg
Vas

7 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

1213 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

159.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

409.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

509 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1556 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1929 micro

Összesen 1018 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

66.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3888.8 g
Cink

6 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

327 mg
Vas

15 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

757 mg
Nátrium

2425 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

318.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

819.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

213 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1017 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

422 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3112 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3858 micro

Összesen 2032 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A tésztához

Sós vízben héjastól megfőzzük a burgonyát. Azután hámozzuk, és vékonyra szeleteljük.
A tésztáhozlangyos vízbe keverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, kevés lisztet szórunk rá, fölfuttatjuk, majd belekeverjük az olívaolajat.
Tálba mérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, meg az élesztős keveréket, és jól bedagasztjuk a tésztát. Letakarjuk, és langyos helyen egy óra alatt duplájára kelesztjük.
Vékonyan kiolajozunk egy tepsit. Két kézzel kissé széthúzzuk, és a tepsibe nyomkodjuk a megkelt tésztát.
A tésztára szórjuk a főtt burgonya felét. Felaprítjuk a zöldfűszereket, az olívaolajba keverjük, meglocsoljuk vele a főtt burgonyát, majd sózzuk, borsozzuk. Ugyanígy járunk el a maradék burgonyával is.
10-15 percig pihentetjük, majd előmelegített sütőben készre sütjük.
10 perc pihentetés után szeleteljük, és kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 25x35

Ennek a lepénynek nem a tésztájába, hanem a tetejére kerül a főtt burgonya, amelyet zöldfűszerekkel ízesítünk. Kevés alapanyagból kiadós, laktató lepényt készíthetünk.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Csirkés-kukoricás pite

Medvehagymás lazac leveles tészta ágyon

Ricottás-hagymás lepény

Sajtos krumplitorta almával

Zöldspárgás pite csirkemell-sonkával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

almás pite

Vegán almás pite

Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...

Nosalty

citromos pite

Krémes citrompite

Fanyar töltelékével és omlós tésztájával lehengerlő desszertélményt nyújt a citrompite. Ez szerencsére nem jelenti, hogy sokat kéne vele macerázni: meglehetősen egyszerű az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept