Nosalty logó

Zöldfűszeres busa sörtésztában

Name: Zöldfűszeres busa sörtésztában
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Busa; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Rozmaring; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj; 1 citromból nyert Citromlé; 2 dl Sör; 20 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 1 közepes fej Jégsaláta; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Kígyóuborka

TataiEliz

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pácoláshoz

70 dkg busa
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 citromból nyert citromlé

A bundázáshoz

2 dl sör
20 dkg finomliszt
3 db tojás
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A salátához

1 közepes fej jégsaláta
2 közepes db paradicsom
1 közepes db kígyóuborka

Tápanyag és kalória

861

Kalória

30.8g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

58.7g

Zsír

401g

Víz

204.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A pácoláshoz

175g busa

133 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
10g citromlé

2 kcal

A bundázáshoz

50g sör

22 kcal
50g finomliszt

182 kcal
41g tojás

52 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A salátához

100g jégsaláta

13 kcal
50g paradicsom

9 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal

Összesen 861 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A pácoláshoz

700g busa

533 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
40g citromlé

9 kcal

A bundázáshoz

200g sör

86 kcal
200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A salátához

400g jégsaláta

53 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal

Összesen 3442 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A pácoláshoz

27.9g busa

21 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

8 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

A bundázáshoz

8g sör

3 kcal
8g finomliszt

29 kcal
6.6g tojás

8 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal

A salátához

15.9g jégsaláta

2 kcal
8g paradicsom

1 kcal
15.9g kígyóuborka

2 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

58.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

989 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

116 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

628 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

401 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

1067 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

552 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

540 micro

Összesen 861 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

123.2 g

Zsír

Összesen

234.8 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

75 g
Koleszterin

817 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3955.8 g
Cink

11 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

464 mg
Vas

14 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

2511 mg
Nátrium

482 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

200.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1604 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

80 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

4269 micro
K vitamin:

196 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

371 micro
Kolin:

807 mg
Retinol - A vitamin:

270 micro
α-karotin

260 micro
β-karotin

2210 micro
β-crypt

116 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

2162 micro

Összesen 3442 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

205 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A pácoláshoz

Elkészítjük a pácot: a citrom levét kifacsarjuk, ebbe nyomjuk bele fokhagymanyomón a fokhagymát, beletesszük a rozmaringot, kakukkfüvet, sót, borsot, olívaolajat.
A halat megmossuk, bekenjük a páccal, éjszakára a hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a sörtésztát: a tojásokat, a sört és a lisztet egy kis sóval, robotgéppel összekeverjük. Sűrű palacsintatészta-szerűséget kapunk.
Ebbe mártjuk a halszeleteket, amiket azonnal forró olajba rakunk. Mindkét oldalát 5-5 percig elég sütni.
Zöldsalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A busa nem egy nagyon nemes halfajta, de ilyen különlegesen elkészítve nagyon ízletes.

Hasonló receptek

Összes halas különlegességek

Halragu leveles tésztában

Fokhagymás-szójaszószos surimi

Szardínia curry

Lime-os mahi-mahi filé újhagymás karalábéval

Makréla japán miso szósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

halas különlegességek

Francia lecsós halfilé (Poisson à la basquaise)

Franciahon déli részén gyakori elkészítési mód az "à la basquaise", vagyis a "baszk módra". Ez tulajdonképpen bármilyen halfilére (sőt, csirkére is) alkalmazható, gyakorlatilag pedig ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept