Nosalty logó

Zöldfűszeres karalábéleves

Name: Zöldfűszeres karalábéleves
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kis db Karalábé; 1 db Sárgarépa; 2 dkg Póréhagyma aprított; 1 db Paprika 3 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Kurkuma; 1 ek Olívaolaj; 1 tk Vaj; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 3 szál Borsikafű; 0 ízlés szerint Kapor; 1 szál Lestyán; 1 dl Habtejszín; 3 dkg Bulgur; 3 dl Zöldség alaplé

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kis db karalábé
1 db sárgarépa
2 dkg póréhagyma (aprított)
1 db paprika (3 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi kurkuma
1 ek olívaolaj
1 tk vaj
petrezselyem ízlés szerint
3 szál borsikafű
kapor ízlés szerint
1 szál lestyán
1 dl habtejszín
3 dkg bulgur
3 dl zöldség alaplé

Tápanyag és kalória

342

Kalória

6.3g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

228.9g

Víz

63g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

180g karalábé

36 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
10g póréhagyma

3 kcal
50g paprika

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g vaj

25 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g borsikafű

12 kcal
0g kapor

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
15g bulgur

51 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal

Összesen 342 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

360g karalábé

72 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
20g póréhagyma

5 kcal
100g paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g vaj

50 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
9g borsikafű

24 kcal
0g kapor

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
30g bulgur

103 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

35.5g karalábé

7 kcal
7.9g sárgarépa

3 kcal
2g póréhagyma

1 kcal
9.9g paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.9g borsikafű

2 kcal
0g kapor

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal
3g bulgur

10 kcal
29.6g zöldség alaplé

2 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

994.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

187 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

554 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

228.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

486 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

1246 micro
β-karotin

3144 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

348 micro

Összesen 342 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1989.1 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

374 mg
Vas

6 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

1109 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

60.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

457.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

972 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

241 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

321 micro
α-karotin

2493 micro
β-karotin

6289 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

695 micro

Összesen 683 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

246 micro
β-karotin

620 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A karalábét, a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felvágjuk kisebb kockákra, valamint a hagymát is feldaraboljuk és a paprikát is.
Olajon megdinszteljük a karalábét, a sárgarépát, a hagymát, a paprikát és hozzáadjuk a vajat, majd a bulgurt is. Egy kicsit megforgatjuk, ezt követően pedig felengedjük a zöldségalaplével, és kb fél liter felforralt vízzel ( gyorsabban elkészül, ha forró vizet adunk hozzá).
Ízesítjük, beletesszük a felaprított friss borsikafüvet, a petrezselyemzöldet, a kis lestyán levelet, a kaprot és a kis kurkumát.
Lassan főzzük, néha kavarunk rajta. Ha megfőtt a zöldség, beletesszük a tejszínt egy kis tálba, majd egy merőkanál levest adunk a tejszínhez. Kavarás közben hozzáadjuk és utána lefedjük.( a bulgur még a forró levesben puhul , zsenge zöldség, ezért rövidebb kb. 15-20 perc a főzési idő).
Tálaláskor megszórjuk petrezselyemzölddel. Jó étvágyat !

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Hasonló receptek

Összes karalábéleves

Karalábéleves kapros túrógombóccal

Habart karalábé leves gombóccal

Nagymamám karalábélevese

Karalábéleves krumpligombóccal

Tejfölös karalábéleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

frankfurti leves

Vegán frankfurti leves

A frankfurti leves igazi gyerekkori klasszikus, amit azonban felnőttként is szívesen készítünk, pláne ha gyorsan főznénk valami egyszerűt és laktatót. Ráadásul könnyen vegánná ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept