Nosalty logó

Zöldfűszeres kenyér

Glaser

Zöldfűszeres kenyér

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

150 ml tej
2.5 dkg friss élesztő
475 g finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3.5 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek petrezselyem
1 ek kapor
1 ek snidling
2 ek bazsalikom
1 db tojás
2 dkg crème fraîche

Tápanyag és kalória

569

Kalória

16.1g

Fehérje

96.3g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

51.8g

Víz

52.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír

38g tej

21 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
119g finomliszt

432 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g olívaolaj

62 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
1g kapor

0 kcal
1g snidling

0 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g crème fraîche

18 kcal

Összesen 569 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír

150g tej

84 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
475g finomliszt

1729 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g olívaolaj

248 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
3g kapor

1 kcal
3g snidling

1 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
55g tojás

69 kcal
20g crème fraîche

71 kcal

Összesen 2278 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír

17.2g tej

10 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
54.4g finomliszt

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0.3g kapor

0 kcal
0.3g snidling

0 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
2.3g crème fraîche

8 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399.4 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

181 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 569 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.4 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

209 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1597.7 g
Cink

7 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

340 mg
Vas

9 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

741 mg
Nátrium

175 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

385.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

207.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

198 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

384 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

723 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1183 micro

Összesen 2278 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
7% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tejet 150 ml vízzel fellangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, és felolvasztjuk benne.
A lisztet elkeverjük 2 tk sóval, hozzáadunk 2 ek olajat és az élesztős tejet. Az egészet a mixernek a dagasztóvillájával sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen letakarva kb. 60 percig kelesztjük.
A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, majd 1 tk olajban üvegesre pároljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vágott fűszereket, 1 ek olajat, a creme frache-t és a tojást. Jól összekavarjuk, sóval, borssal ízesítjük.
A tésztát lisztezett kezekkel jól átdagasztjuk. Lisztezett munkalapon egy 30 x 40 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk. A fűszeres masszával megkenjük, körben 2 cm-t szabadon hagyunk. A tésztát a keskenyebb oldaláról feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Letakarva további 40 percig kelesztjük.
A kenyeret előmelegített sütőbe toljuk.15 percig sütjük, majd a sütőt 200 fokra állítjuk, és további 30-35 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 225 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy különlegesebb kenyér.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Tejmentes szilvás lepény

Sárgabarackos-meggyes vajas sütemény

Tíz perces epres

Körtés-kakaós piskóta

Gyümölcsös-diós piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

Mikrós piskóta gyümölcspürével, gyümölcskaviárral

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept