Nosalty logó

Zöldfűszeres koszorú

Name: Zöldfűszeres koszorú
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 45 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só pici; 10 dkg Vaj; 1 tk Só csapott; 1 ek Petrezselyem; 3 dkg Medvehagyma; 1 ek Snidling; 1 ek Kapor; 1 db Tojás

Timcsó

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
1 dl tejföl
1 db tojás
2 dkg élesztő
45 dkg finomliszt
só ízlés szerint (pici)

A krémhez

10 dkg vaj
1 tk só (csapott)
1 ek petrezselyem
3 dkg medvehagyma
1 ek snidling
1 ek kapor

A tetejére

1 db tojás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

717

Kalória

17.9g

Fehérje

92.6g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

63.8g

Víz

158.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

50g tej

28 kcal
25g tejföl

50 kcal
14g tojás

17 kcal
5g élesztő

5 kcal
113g finomliszt

410 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
2g só

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
8g medvehagyma

11 kcal
1g snidling

0 kcal
1g kapor

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 717 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
20g élesztő

21 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

100g vaj

717 kcal
7g só

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
30g medvehagyma

42 kcal
3g snidling

1 kcal
3g kapor

1 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 2869 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

19.5g tej

11 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
5.4g tojás

7 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
43.9g finomliszt

160 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

9.7g vaj

70 kcal
0.7g só

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
2.9g medvehagyma

4 kcal
0.3g snidling

0 kcal
0.3g kapor

0 kcal

A tetejére

5.4g tojás

7 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1202.5 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

136 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

754 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 717 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.7 g

Zsír

Összesen

118.7 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

634 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4810.1 g
Cink

7 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

545 mg
Vas

9 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

894 mg
Nátrium

3016 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

370.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

255 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

994 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

342 micro
Kolin:

383 mg
Retinol - A vitamin:

947 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

414 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

753 micro

Összesen 2869 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

468.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

294 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból kissé sűrű állagú tésztát készítünk hidegen (nem kell élesztőt futtatni, tejet melegíteni, csak minden hozzávalót összekeverni,) és kb. 2 órát pihentetni.
Közben elkészítjük a krémet: a vajat a sóval és a fűszerekkel jó habosra keverjük.
Ha a tésztánk legalább a duplájára nőtt, kinyújtjuk kb. fél centi vastagra, és kicsit nagyobbra, mint egy gáztepsi.
Óvatosan rákenjük a krémet, és feltekerjük roládnak.
Tepsibe tesszük, és mint mikor kakaóscsigát szeletelünk, csak nem vágjuk át a szeleteket, bevagdossuk a végeit, ha nem szépek levághatjuk, hogy szépen össze tudjuk illeszteni a koszorút. A "szeleteket" kissé kifordítjuk, hogy jobban látsszon a csiga.
A koszorú belsejét és a szeletek tetejét tojással lekenjük, pihentetjük 30 percet, majd pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A húsvéti asztal "nyuszifészke" nálunk ez a kalács, ebbe kerülnek tálalásra a hagymahéjjal festett tojások. Mivel még 2 hét van húsvétig, nem festettem, de már viaszoltam pár tojást a fotó kedvéért. :-)

Hasonló receptek

Összes fonat

Sajtkrémes twister

Fonott húsos tészta indiai ízesítéssel

Pizzakrémes-szezámos-sajtos csavart hamis hájasból

Pizzás csavart

Csavartka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept