Nosalty logó

Zöldfűszeres kötözött lazac

Name: Zöldfűszeres kötözött lazac
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Snidling kisebb csokor; 1 csokor Petrezselyem nagyobb csokor; 4 dkg Fenyőmag; 4 dkg Kecskesajt; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Bors frissen őrölt; 60 dkg Lazac bőrös filé; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt

Mignon

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldfűszeres masszához

1 csokor snidling (kisebb csokor)
1 csokor petrezselyem (nagyobb csokor)
4 dkg fenyőmag
4 dkg kecskesajt
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
1 csipet bors (frissen őrölt)

A halhoz

60 dkg lazac (bőrös filé)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

488

Kalória

48.2g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

30.5g

Zsír

225.5g

Víz

102.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

A zöldfűszeres masszához

60g snidling

18 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
13g fenyőmag

90 kcal
13g kecskesajt

49 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A halhoz

200g lazac

254 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 488 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

A zöldfűszeres masszához

180g snidling

54 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g fenyőmag

269 kcal
40g kecskesajt

146 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A halhoz

600g lazac

762 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1463 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

A zöldfűszeres masszához

19.2g snidling

6 kcal
4.8g petrezselyem

2 kcal
4.3g fenyőmag

29 kcal
4.3g kecskesajt

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A halhoz

64.1g lazac

81 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1756.5 g
Cink

2 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

134 mg
Vas

4 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

694 mg
Nátrium

733 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

225.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

873 micro
K vitamin:

387 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2338 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1029 micro

Összesen 488 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

144.5 g

Zsír

Összesen

91.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

308 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5269.4 g
Cink

7 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

401 mg
Vas

11 mg
Magnézium

373 mg
Foszfor

2081 mg
Nátrium

2199 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

676.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

955 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

2619 micro
K vitamin:

1160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

296 micro
Kolin:

612 mg
Retinol - A vitamin:

370 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7014 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3088 micro

Összesen 1463 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

563 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

280 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

749 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

330 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A zöldfűszeres masszához

Összeturmixoljuk a zöldfűszereket a fokhagymával, a sajttal, a fenyőmaggal, az olajjal, 1 kk sóval és csipet borssal.
A masszát a halszeletek közé kenjük, majd jó szorosan átkötözzük.
Sütőpapírral beterített gáztepsire tesszük, 2 bőrös oldalát sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal.
200 fokra előmelegített sütőben alufólia alatt sütjük 20-25 percig, majd fólia nélkül pirítjuk kb. 10 percet.
Tálaláskor a kötözött részek közt óvatosan felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kedvencem a lazac, kíváncsian kutatom az ízletesebbnél ízletesebb elkészítési változatait. Ünnepek előtt most ennek a receptnek volt a főpróbája, jelesre vizsgázott!

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac Wellington-módra

Lazac tésztával

Lazac radicchio, szalonna és fenyőmag társaságában

Lazacfilé kefíres kapormártással

Lazac újhagymás-tejszínes mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept