Nosalty logó

Zöldfűszeres padlizsánkrém

Name: Zöldfűszeres padlizsánkrém
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Padlizsán; 6 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 8 szál Petrezselyem; 10 levél Bazsalikom; 1 szál Menta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chili por; 1 ek Citromlé

Glaser

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g padlizsán
6 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
8 szál petrezselyem
10 levél bazsalikom
1 szál menta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint (por)
1 ek citromlé

Tápanyag és kalória

277

Kalória

2.7g

Fehérje

15.5g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

230g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

250g padlizsán

59 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g menta

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 277 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

500g padlizsán

119 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7g menta

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

87.1g padlizsán

21 kcal
8.4g olívaolaj

74 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.2g menta

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

230 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

236 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 277 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

77 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

459.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

177 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

471 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 557 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

53.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A padlizsánt mossuk, szárazra töröljük, majd elfelezzük. A vágott felülettel lefelé egy tepsibe rakjuk.
225 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 30 percig sütjük.
A sütőből kivesszük, majd a padlizsán húsát egy kanál segítségével kikaparjuk. Egy szűrőbe rakjuk, és kb. 1 órát hagyjuk szűrődni.
A zöldfűszereket megmossuk, jól lecsepegtetjük, majd a leveleket letépkedjük.
A padlizsánt, a letépkedett leveleket, a fokhagymát és az olajat egy magas edénybe tesszük, és botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal, chilivel és citromlével fűszerezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 225 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy finom dip friss bagetthez vagy grillezett húshoz, halhoz. Medvehagyma idényben helyettesítsük a fokhagymát egy pár medvehagyma levéllel.

Hasonló receptek

Összes padlizsánkrém

Padlizsánkrém sült zöldségekkel

Mentás-joghurtos padlizsánkrém

Padlizsánkrém 1.

Vinete erdélyiesen -padlizsánkrém 9.

Padlizsánkrém Zsuzsamamától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept