Nosalty logó

Zöldfűszeres párizsival sült virágok

Name: Zöldfűszeres párizsival sült virágok
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 3 dl Tej; 2 tk Só; 5 dkg Margarin; zöldfűszeres 10 dkg Párizsi; 1 teáskanál Szezámmag; 1 db Tojássárgája; 3 ek Tej

Andi80_

7adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
3 dl tej
2 tk só
5 dkg margarin
10 dkg párizsi

A tetejére

1 teáskanál szezámmag
1 db tojássárgája
3 ek tej

Tápanyag és kalória

394

Kalória

11.2g

Fehérje

58.1g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

13.7g

Víz

31g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

71g finomliszt

260 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g cukor

3 kcal
43g tej

24 kcal
2g só

0 kcal
7g margarin

51 kcal
14g párizsi

39 kcal

A tetejére

0g szezámmag

2 kcal
3g tojássárgája

9 kcal
4g tej

2 kcal

Összesen 394 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
300g tej

168 kcal
14g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
100g párizsi

273 kcal

A tetejére

2g szezámmag

11 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 2757 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

47.8g finomliszt

174 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
28.7g tej

16 kcal
1.3g só

0 kcal
4.8g margarin

34 kcal
9.6g párizsi

26 kcal

A tetejére

0.2g szezámmag

1 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
2.9g tej

2 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1153.5 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

931 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 394 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.3 g

Zsír

Összesen

83.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8074.4 g
Cink

7 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

506 mg
Vas

8 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

717 mg
Nátrium

6519 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

406.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

95.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

486 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

358 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

458 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 2757 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

771.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

623 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
A liszthez öntjük a felfutott élesztőt, a sót, a szobahőmérsékletű margarint és alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Lisztezett felületre borítjuk és kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk.
A párizsi méretével megegyező formával korongokat szaggatunk.
Minden második tésztára teszünk egy szelet párizsit, azt pedig beborítjuk egy másik tésztával.
Vágást ejtünk rajta a négy égtáj felé úgy, hogy a közepén hagyunk kb. 1 cm részt, amit nem vágunk át. Majd a cikkeket is félbevágjuk, tehát lesz a virágnak 8 szirma.
Megfogunk 2 egymás melletti szirmot és egymással ellentétes irányba kifordítjuk őket, tehát a bal oldalit balra, a jobb oldalit pedig jobbra. Ezt megismételjük minden szirommal.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket és lekenjük tojássárgájával.
A közepére szórunk kevéske szezámmagot.
Előmelegítjük a sütőt, addig kelnek még a virágok a tepsiben.
180 fokon 12 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
A sütőből kivéve lekenjük tejjel-a szezámmagos résznél óvatosan, mert lepereghetnek, a magok-és konyharuhával letakarva hagyjuk 10 percet átgőzölni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38×28

Egy közösségi oldalon láttam egy képet és tudtam, egyszer ezt ki kell próbálnom. Egyik reggel hatkor bedagasztottam és már kész is volt tízóraira. Puha, laktató, egy nagy virág egy pohár tejjel vagy kakaóval finom tízórai vagy uzsonna. A korongok összeillesztésekor érdemes a lisztes oldalt belülre, a párizsi felé tenni. Én egy kis ételest használtam (13 cm széles) a tészta kiszaggatásához, a párizsi méretéhez igazítva, így 7 db nagy virág lett belőle. Ha kisebb szeletek vannak, lehet kisebb tésztákat szaggatni és akkor több finomság is lesz. Természetesen használhatunk más fajta felvágottat is.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Burgonyás tésztába tekert virsli

Szilvalekváros kifli kenyérsütőben

Húsvét utáni pitypangos bejgli

Békítő kiflik

Sajtos kifli kefires tésztából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept