Nosalty logó

Zöldfűszeres pesto

Name: Zöldfűszeres pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 csokor Vízitorma; 1 csokor Bazsalikom; 0 ízlés szerint Rozmaring; 2 csokor Petrezselyem; 1 csokor Metélőhagyma; 3 db Újhagyma zöldje; 2 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 3 gerezd Fokhagyma; 4 ek Napraforgómag

Thisandthat

Zöldfűszeres pesto

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 csokor vízitorma
1 csokor bazsalikom
rozmaring ízlés szerint
2 csokor petrezselyem
1 csokor metélőhagyma
3 db újhagyma zöldje
2 dl olívaolaj
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
4 ek napraforgómag

Tápanyag és kalória

460

Kalória

5.2g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

118.5g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
26% Zsír

25g vízitorma

3 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g rozmaring

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal
23g újhagyma zöldje

6 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g napraforgómag

47 kcal

Összesen 460 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
26% Zsír

100g vízitorma

10 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g rozmaring

0 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
32g napraforgómag

187 kcal

Összesen 1836 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
26% Zsír

13.7g vízitorma

1 kcal
8.2g bazsalikom

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
12.3g petrezselyem

4 kcal
24.6g metélőhagyma

7 kcal
12.3g újhagyma zöldje

3 kcal
23.3g olívaolaj

206 kcal
0g só

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
4.4g napraforgómag

26 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
26% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

386.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

149 mg
Vas

3 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

118.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

645 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3767 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3764 micro

Összesen 460 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
26% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

189.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1545.3 g
Cink

4 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

595 mg
Vas

14 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

491 mg
Nátrium

117 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

474.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1258 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

290 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2581 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

475 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15066 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15055 micro

Összesen 1836 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
26% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

353 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2061 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2060 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A fűszernövényeket és az újhagyma zöldjét megtisztítjuk, apróbb darabokra vágjuk, és megfuttatjuk egy kis olívaolajon.
Turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a sót, még egy kis olívaolajat, napraforgómagot, fokhagymát, és összeturmixoljuk.
Ha szükséges, lágyítsuk még egy kis olívaolajjal.
Nem kell sajnálnunk a só mennyiségét, úgy jó, ha egy picit sósabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

A pesto szerintem úgy az igazi, ha mi magunk készítjük. A legismertebb felhasználási módja, ha tésztára tesszük, viszont ezen kívül még lehet belőle mártogatós pirítós vagy baguette mellé, ízesíthetünk vele salátaöntetet, krumplipürét, tehetjük zöldséglevesbe is akár (olaszok pl. minestrone levesbe is tesznek). Lehet benne húst, halat pácolni, tehetjük lasagne vagy cannelloni töltelékébe (én húsvétra a kaszinótojás töltelékébe is tettem), összekeverhetjük főtt krumplival (hasonlóan a petrezselymes krumplihoz), vagy mehet pizzatésztára is. A lehetőségek száma végtelen :)

Hasonló receptek

Összes pesto

Sült-padlizsán-paprikás pesto

Medvehagymás zöld pesto

Medvehagymás pesto aszalt paradicsommal

Pesto alla Genovese

Édes bazsalikompesto

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

pesto

Zsenge zöldborsópesztó

A friss zöldborsónál nehezebb üdébb és ropogósabb tavaszi zöldséget találni, ezért bátran használhatjuk ha zsenge végeredményre vágyunk. Mi most egy roppant egyszerű és gyors ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept