Nosalty logó

Zöldfűszeres pulykamellszeletek mediterrán módra

Name: Zöldfűszeres pulykamellszeletek mediterrán módra
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykamell; 4 gerezd Fokhagyma; 2 ek Mustár; 1 csokor Petrezselyem vagy 2 ek szárított; kemény 4 db Paradicsom; 20 dkg Feta sajt; 1 ek Oregánó szárított; 1 ek Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 5 ek Olívaolaj

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykamell
4 gerezd fokhagyma
2 ek mustár
1 csokor petrezselyem (vagy 2 ek szárított)
4 db paradicsom
20 dkg feta sajt
1 ek oregánó (szárított)
1 ek rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
5 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

646

Kalória

63.5g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

313.5g

Víz

207g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

250g pulykamell

393 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g mustár

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g feta sajt

133 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal

Összesen 646 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
20g mustár

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g feta sajt

530 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g rozmaring

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 2582 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

58g pulykamell

91 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.2g mustár

1 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
23.2g paradicsom

4 kcal
11.6g feta sajt

31 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g olívaolaj

21 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

63.5 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1955.4 g
Cink

6 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

327 mg
Vas

5 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

675 mg
Nátrium

785 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

313.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1029 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

769 micro

Összesen 646 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

254 g

Zsír

Összesen

155.4 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

828 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7821.5 g
Cink

23 mg
Szelén

262 mg
Kálcium

1308 mg
Vas

19 mg
Magnézium

368 mg
Foszfor

2701 mg
Nátrium

3138 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1253.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

816 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

270 micro
α-karotin

405 micro
β-karotin

4117 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

3076 micro

Összesen 2582 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.9 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

597 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A pulykamellet vastagabb szeletekre vágjuk, lazán megklopfoljuk és sóval, borssal, zúzott fokhagymával, mustárral, aprított petrezselyemmel fűszerezzük, majd néhány órát hűtőben állni hagyjuk.
Olívaolajon a húsok mindkét oldalát megpirítjuk és egy tepsiben egymás mellé fektetjük.
Beborítjuk egy-egy vastagabb szelet paradicsommal, feta sajtot darabolunk a tetejére, megszórjuk oregánóval és rozmaringgal.
10-15 perc alatt készre sütjük - akkor van kész, ha a paradicsom szépen "megfonnyadt".

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretek főzni, sokfélét elkészítek a családomnak, de igazán kedvenc ételem nekem kevés van. Hát, ez a husi azon kevesek közé tartozik, amit bármikor szívesen megeszek. Paradicsom, feta sajt, oregánó: ezek mind olyan alapanyagok, amelyeket szívesen felhasználok, de így együtt jó kis hármas csapatot alkotnak ízvilág szempontjából.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Almás-sajtos csirkecomb

Sajtos csirkemellfalatok

Nyári mozzarellás csirkemell és csicsókachips

Spagettis-sajtos császárszelet Iluskától

Rokfortos-diós csirke zöld metélttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept