Nosalty logó

Zöldfűszeres sajttekercs A'la Atya konyhájából

Name: Zöldfűszeres sajttekercs A'la Atya konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Trappista sajt; 20 dkg Gépsonka; 20 dkg Tömlős krémsajt; 0 csokor Petrezselyem; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 kávéskanál Fehér bors

A'la Atya

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sajt

50 dkg trappista sajt

A töltés

20 dkg gépsonka
20 dkg tömlős krémsajt
0.5 csokor petrezselyem
1 teáskanál bazsalikom
1 kávéskanál fehér bors

Tápanyag és kalória

400

Kalória

28.9g

Fehérje

2.7g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

41.2g

Víz

102.5g

Koleszterin

123.8mg

Élelmi rost

506.9mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

28% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír

A sajt

83g trappista sajt

293 kcal

A töltés

33g gépsonka

46 kcal
33g tömlős krémsajt

60 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 400 kcal

28% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír

A sajt

500g trappista sajt

1760 kcal

A töltés

200g gépsonka

276 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 2404 kcal

28% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír

A sajt

54.2g trappista sajt

191 kcal

A töltés

21.7g gépsonka

30 kcal
21.7g tömlős krémsajt

39 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

28% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1699.6 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

547 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

814 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 400 kcal

28% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

173.6 g

Zsír

Összesen

175.2 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

615 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10197.5 g
Cink

13 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

3281 mg
Vas

4 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

1813 mg
Nátrium

4883 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

247 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1670 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

381 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

1565 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1282 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1251 micro

Összesen 2404 kcal

28% Fehérje
3% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1105.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

356 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

529 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

26.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A sajt

Egy nagy lábasban vizet forralunk. A sajtot egészben egy jól bekötött zacskóba helyezzük, majd így tesszük a vízbe. Addig főzzük, amíg a sajt formázható masszává olvad fel. Ügyeljünk arra, hogy a közepe is felolvadjon. Amíg a sajt olvad, elkészítjük a tölteléket.
Ezt követően kibontjuk, majd vékonyra kinyújtjuk egy nyújtófa segítségével.

A töltés

A krémsajtot az apróra vágott fűszerekkel jól elkeverjük.
A sajtot kinyújtjuk, ráfektetjük a sonka szeleteket, megkenjük a krémsajtos-fűszeres töltelékkel, majd szorosan feltekerjük. A végeivel nem kell bajlódni túlságosan, hiszen a sajt massza állaga lehetővé teszi, hogy a tekerés közben vagy után a végeit benyomkodjuk, összezárjuk.
A tekercset helyezzük szorosan frissen tartó fóliába, végeit csavarjuk el, mint a "szaloncukornál", és tegyük hűtőbe legalább 2 órára. Ezt követően szeleteljük fel, és tálaljunk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Sajttekercs. Jó minőségű kemény, zsíros sajt. Felolvasztva, kinyújtva, töltve, majd visszahűtve. Ennyi. A sajt adott. A töltelékkel pedig játszhatunk. Gyakorlatilag bármi mehet bele, a téliszalámitól a zöldségeken át szinte minden. Fűszerezzük ízlés szerint. Íme, ahogyan én készítem. Sajt sajttal!

Hasonló receptek

Összes sajtos tekercs

Sajttekercs ahogy margo80 készíti

Sajtos pillangók

Ajváros tekercs

Körözöttes sajttekercsek

Fetás padlizsántekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept