Nosalty logó

Zöldkagyló görög módra

Name: Zöldkagyló görög módra
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 1 kg Zöldkagyló fagyasztott félhéjas; 25 dkg Garnéla fagyasztott; 1 közepes fej Vöröshagyma aprítva; 5 gerezd Fokhagyma szeletkékre vágva; 7 db Paradicsom héj nélkül, kockára vágva; 40 dkg Konzerv paradicsom kockázott, hámozott; 2 dkg Sűrített paradicsom; 1 dl Paradicsom ivólé; 0 dl Fehérbor száraz; 1 ek Olívaolaj; 6 db Kockacukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 1 csokor Petrezselyem felaprítva; 2 db Babérlevél; 1 tk Oregánó; 2 teáskanál Kapribogyó kissé felaprítva; 150 g Feta sajt nagylyukú reszelőn lereszelve

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg zöldkagyló (fagyasztott félhéjas)
25 dkg garnéla (fagyasztott)
1 közepes fej vöröshagyma (aprítva)
5 gerezd fokhagyma (szeletkékre vágva)
7 db paradicsom (héj nélkül, kockára vágva)
40 dkg konzerv paradicsom (kockázott, hámozott)
2 dkg sűrített paradicsom
1 dl paradicsom ivólé
0.5 dl fehérbor (száraz)
1 ek olívaolaj
6 db kockacukor
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (felaprítva)
2 db babérlevél
1 tk oregánó
2 teáskanál kapribogyó (kissé felaprítva)
150 g feta sajt (nagylyukú reszelőn lereszelve)

Tápanyag és kalória

392

Kalória

35.3g

Fehérje

28.5g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

523.9g

Víz

154.1g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

250g zöldkagyló

129 kcal
63g garnéla

44 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
175g paradicsom

32 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
25g paradicsom ivólé

4 kcal
13g fehérbor

10 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
5g kockacukor

17 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
38g feta sajt

99 kcal

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

1000g zöldkagyló

516 kcal
250g garnéla

178 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
700g paradicsom

126 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
100g paradicsom ivólé

17 kcal
50g fehérbor

41 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
18g kockacukor

70 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
10g kapribogyó

2 kcal
150g feta sajt

398 kcal

Összesen 1571 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

35g zöldkagyló

18 kcal
8.8g garnéla

6 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
24.5g paradicsom

4 kcal
14g konzerv paradicsom

2 kcal
0.7g sűrített paradicsom

1 kcal
3.5g paradicsom ivólé

1 kcal
1.8g fehérbor

1 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
0.6g kockacukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.4g kapribogyó

0 kcal
5.3g feta sajt

14 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2538.7 g
Cink

5 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

345 mg
Vas

9 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

663 mg
Nátrium

1301 mg
Réz

0 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

28.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

523.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

305 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

207 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

178 micro
β-karotin

1738 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10945 micro
Lut-zea

947 micro

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

141.2 g

Zsír

Összesen

59.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

617 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10154.8 g
Cink

19 mg
Szelén

372 mg
Kálcium

1380 mg
Vas

34 mg
Magnézium

469 mg
Foszfor

2651 mg
Nátrium

5205 mg
Réz

2 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

114.1 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

2095.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1222 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

77 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

339 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

828 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

596 micro
Kolin:

722 mg
Retinol - A vitamin:

611 micro
α-karotin

713 micro
β-karotin

6952 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

43781 micro
Lut-zea

3788 micro

Összesen 1571 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

355.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1532 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

Egy lábasban az olívaolajon a hagymát megdinszteljük.
Utána hozzáadjuk a fokhagymát, kis ideig dinszteljük ezt is.
Következőnek belerakjuk a feldarabolt paradicsomot, a konzervparadicsomot, a sűrített paradicsomot, és a paradicsomlevet is, valamint a fehérbort ésa babérleveleket, kb. 20 percig főzzük.
Ezután hozzáadjuk a cukrot, sót, színesborsot, kapribogyót, oregánót, és főzzük még 10 percig.
Ezalatt a sütőt előmelegítjük 180 °C fokra (légkeverésesben 160°C), és egy tepsibe belerendezzük a félhéjas kagylókat: szépen a héjukkal lefelé, egymás mellé.
Amint a szósz készen van, ráöntjük a kagylók tetejére, hogy mindegyiket befedje, rászórjuk a garnélarákokat is, és betoljuk a sütőbe, sütjük 30 percig.
Ezután kivesszük a sütőből, meghintjük a petrezselyemzölddel, és rászórjuk szépen egyenletesen a reszelt fetasajtot, majd visszatesszük még 10-15 percre.
Amint kész, mélytányérban, szósszal jól meglocsolva tálaljuk, és puha bagettet adunk hozzá, amivel remekül lehet tunkolni! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 45 p

Korfu déli csücskén, egy halászfaluban, nevezetesen Petritiben ettünk ilyen kagylót, amit azt hiszem soha nem fogunk elfelejteni! :) Napfény, tenger, a víz sós illata, egy kis vendéglő a halászhajóról frissen hozott tenger javaival...

Hasonló receptek

Összes kagylóreceptek

Zöldkagylós-zöldséges rákragu

Sült kagyló pirított mandulával és szőlővel

Mediterrán tengeri tál

Vajas sült kagyló

Vajban sült fésűkagyló ropogós zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept