Nosalty logó

Zöldpaprikán és gombán párolt tőkehal

Mese - Habbal (J. Hanna)

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

halpárolás

400 g tőkehalfilé (4 db)
0.5 közepes db zöldpaprika
6 közepes db gomba
4 ek margarin (vagy vaj)
só ízlés szerint
4 ek víz

köret

3 közepes db burgonya
3 ek margarin (vagy vaj)

Tápanyag és kalória

526

Kalória

41g

Fehérje

23.9g

Szénhidrát

30g

Zsír

378.7g

Víz

86g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

halpárolás

200g tőkehalfilé

164 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
96g gomba

20 kcal
20g margarin

143 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal

köret

150g burgonya

87 kcal
15g margarin

108 kcal

Összesen 526 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

halpárolás

400g tőkehalfilé

328 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
192g gomba

41 kcal
40g margarin

287 kcal
0g só

0 kcal
32g víz

0 kcal

köret

300g burgonya

173 kcal
30g margarin

215 kcal

Összesen 1052 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

halpárolás

38.3g tőkehalfilé

31 kcal
4.8g zöldpaprika

1 kcal
18.4g gomba

4 kcal
3.8g margarin

27 kcal
0g só

0 kcal
3.1g víz

0 kcal

köret

28.7g burgonya

17 kcal
2.9g margarin

21 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

910.9 g
Cink

2 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

378.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

166 mg
Retinol - A vitamin:

293 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 526 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.1 g

Zsír

Összesen

60.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1821.7 g
Cink

3 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

104 mg
Vas

4 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

1112 mg
Nátrium

243 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

757.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

629 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

331 mg
Retinol - A vitamin:

586 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

515 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 1052 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.5 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

halpárolás

A zöldpaprikát vékony, hosszú csíkokra vágjuk. A gombát pedig nagy méretűre. (Négy felé elég vágni.)
Serpenyőbe vagy wok-ba 4- 5 ek. vizet teszünk. Közepes lángon felforrósítjuk a serpenyőt.
Az előmelegített serpenyőbe beletesszük a zöldségeket, a zöldségekre tesszük a halszeleteket úgy, hogy ne érjenek a serpenyőhöz. A halszeleteket lehet fagyosan (nem kiolvasztva) a serpenyőbe tenni. A margarint (vagy vajat) a halszeletek tetejére tesszük. Ízlés szerint sózunk. Fedővel lefedjük.
Kb. 10 percig pároljuk. Ha elforr a víz, 1-1 ek. adagot teszünk hozzá/alkalom.
Ha túl sok a víz (= 5 perc után nem forrt el, és kb. ellepi a zöldségeket), akkor levesszük a fedőt 1-2 percig. A kész hal alatt víz már nem lesz. A zöldségek az utolsó egy percben fognak aranybarnára pirulni a vajtól. Vigyázni, mert hamar odaég. A halat ne forgassuk, ha nem szeretnénk, hogy szétessen.
A hal akkor kész, ha a késhegy átjárja.

köret

Sültburgonya-körethez: a burgonyát reszelőn szeleteljük fel. Lehet kerekre vagy csíkokra.
Elmelegített serpenyőben, fedő nélkül, 2- 3 ek. vajon vagy margarinon kisütjük. Chipsesen ropogós lesz kívül, puha lesz belül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Megint egy villámrecept. A köretet nem bonyolítottam meg, újra vajban sült buri lett. Most lereszeltem, így chipsesen ropogós, és extra hamar átsül.

Hasonló receptek

Összes tőkehalreceptek

Salsa-s tőkehal zöld tésztával

Tengeri halfilé padlizsánnal és sárgarépával

Keleti pácolt halfalatkák

Tőkehalfilé burgonyával és hagymával

Tőkehal mustármártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

süllő- és fogasreceptek

Egészben sült süllő

Kicsit barbár módszerekkel készül, azonban minden fáradozást és kegyetlenkedést megér az egészben sült süllő. Ünnepek, jeles napok asztalait koronázhatja az impozáns fogasfogás, ami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept