Nosalty logó

Zöldséges pot pie

Nosalty

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pitetészta

350 g finomliszt
200 g tejmentes margarin (Eleplant növényi zsiradék)
100 ml víz (hideg)
1 tk só

Zöldséges töltelék

100 g tejmentes margarin (Eleplant növényi zsiradék)
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 közepes szár halványító zeller
1 db sárgarépa
90 g finomliszt
500 ml zöldség alaplé
250 ml növényi tejszín
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint kakukkfű
150 g karfiol
200 g zöldborsó

Tápanyag és kalória

1173

Kalória

17.1g

Fehérje

102.7g

Szénhidrát

76.3g

Zsír

164.7g

Víz

1.3g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

Pitetészta

88g finomliszt

319 kcal
50g tejmentes margarin

359 kcal
25g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Zöldséges töltelék

25g tejmentes margarin

179 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g finomliszt

82 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
63g növényi tejszín

157 kcal
1g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
38g karfiol

4 kcal
50g zöldborsó

41 kcal

Összesen 1173 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

Pitetészta

350g finomliszt

1274 kcal
200g tejmentes margarin

1434 kcal
100g víz

0 kcal
7g só

0 kcal

Zöldséges töltelék

100g tejmentes margarin

717 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g finomliszt

328 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
250g növényi tejszín

628 kcal
2g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
150g karfiol

15 kcal
200g zöldborsó

162 kcal

Összesen 4686 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír

Pitetészta

15.5g finomliszt

57 kcal
8.9g tejmentes margarin

64 kcal
4.4g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal

Zöldséges töltelék

4.4g tejmentes margarin

32 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.3g halványító zeller

1 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
4g finomliszt

15 kcal
22.2g zöldség alaplé

2 kcal
11.1g növényi tejszín

28 kcal
0.1g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6.7g karfiol

1 kcal
8.9g zöldborsó

7 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

76.3 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1721.5 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

1356 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

164.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

788 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

576 micro
α-karotin

629 micro
β-karotin

2229 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1381 micro

Összesen 1173 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

68.4 g

Zsír

Összesen

305.4 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

75 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6886 g
Cink

6 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

248 mg
Vas

9 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

823 mg
Nátrium

5425 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

411 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

659 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3151 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

380 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

2304 micro
α-karotin

2518 micro
β-karotin

8917 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5523 micro

Összesen 4686 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

112 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Pitetészta

A finomlisztet szitáljuk át egy keverőtálba, adjuk hozzá a sót és keverjük át.
A hideg növényi zsiradékot reszeljük bele vagy vágjuk apró kockákra, majd dolgozzuk össze a liszttel.
A jéghideg vizet ezután apránként locsoljuk bele, s közben gyúrjuk össze a tésztát. Csak annyit öntsünk hozzá, amennyit felvesz a liszt, ne maradjon száraz rész, ne váljon ragacsossá a tészta. Nem kell dagasztani, éppen csak dolgozzuk össze, így lesz ropogós és levegős a tészta.
Ezután vágjuk kétfelé, és légmentesen tekerjük be őket fóliába. Tegyük a hűtőbe min. 4 órára, mielőtt felhasználnánk. Érdemes már előző nap elkészíteni, és egy egész éjszakát pihentetni a hűtőben.

Zöldséges töltelék

A növényi zsiradékon pároljuk üvegesre a vöröshagymát, majd a fokhagymát is futtassuk meg benne.
Adjuk hozzá az apróra vágott angol zellert és sárgarépát. Pároljuk pár percig, hogy a sárgarépa kissé megpuhuljon.
Szórjuk meg liszttel, pirítsuk át, ezután húzzuk fel az alaplével, és sűrítsük be. Öntsük bele a tejszínt is, kavarjuk át, sózzuk meg és fűszerezzük kakukkfűvel. Végül jöhet bele a rózsáira szedett karfiol és a zöldborsó is. Forraljunk egyet rajta, majd hagyjuk kihűlni.
A tésztákat nyújtsuk ki lisztezett gyúródeszkán, majd béleljük ki az egyikkel az olvasztott növényi zsiradékkal kikent sütőformát.
Halmozzuk bele a tölteléket, és fedjük le a másik tésztával. A felesleges tésztát vágjuk le, a felsőt nyomkodjuk az alsó alá, majd nyomkodjuk össze.
Vágjunk bele pár csíkot, hogy ki tudjon szökni a gőz, majd kenjük le olvasztott növényi zsiradék és tejszín keverékével, hogy szép pirosra meg tudjon sülni a pite.
210°C-on kb. 40 perc alatt süssük készre a zöldséges pitét. Miután elkészült, hagyjuk 5-10 percet hűlni, ezután szeletelhetjük is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a zöldséges pite egy tartalmas és igazán ízletes étel, ami nagyszerű kombinációja a krémes tölteléknek és a ropogós, levegős pitetésztának. A pitetésztát érdemes sütés előtt már egy nappal előre elkészíteni, így sokkal jobb íze és állaga is lesz. A zöldséges tölteléket bátran lehet variálni, használjunk lehetőleg szezonális, friss alapanyagokat hozzá.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Cukkinis-mákos pite

Tökös-újhagymás lepény

Shalott hagymás pite

Gyors cukkinis-mákos pite

Spenótos-fetás Tarte Tatin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept