Zöldségekkel sült csirkemell spenótos puliszkával
Nosalty
4adag
Idő
100p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 40 dkg csirkemellfilé
- 3 ek olívaolaj
- 6 gerezd fokhagyma (áttört)
- 30 dkg paradicsom (héj és mag nélkül)
- 10 dkg gomba
- 20 dkg zöldbab
- 1 ek bazsalikom (aprított, friss)
- 10 teáskanál kukoricadara
- 20 dkg spenót (vagy mángold)
- 20 dkg sajt (ementáli)
- 100 g vöröshagyma
- 50 g halványító zeller
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 ek petrezselyem (aprított)
- 1 ek bazsalikom (aprított, friss)
Tápanyag és kalória
452
Kalória
39.3g
Fehérje
21.9g
Szénhidrát
23.7g
Zsír
299.2g
Víz
134.5g
Koleszterin
4.7g
Élelmi rost
5.6g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g csirkemellfilé
120 kcal
-
6g olívaolaj
53 kcal
-
5g fokhagyma
6 kcal
-
75g paradicsom
14 kcal
-
25g gomba
5 kcal
-
50g zöldbab
14 kcal
-
1g bazsalikom
0 kcal
-
13g kukoricadara
45 kcal
-
50g spenót
8 kcal
-
50g sajt
176 kcal
-
25g vöröshagyma
9 kcal
-
13g halványító zeller
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1g petrezselyem
0 kcal
-
1g bazsalikom
0 kcal
Összesen 452 kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
400g csirkemellfilé
480 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
18g fokhagyma
24 kcal
-
300g paradicsom
54 kcal
-
100g gomba
21 kcal
-
200g zöldbab
55 kcal
-
3g bazsalikom
1 kcal
-
50g kukoricadara
181 kcal
-
200g spenót
33 kcal
-
200g sajt
704 kcal
-
100g vöröshagyma
36 kcal
-
50g halványító zeller
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
3g petrezselyem
1 kcal
-
3g bazsalikom
1 kcal
Összesen 1809 kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
24.2g csirkemellfilé
29 kcal
-
1.5g olívaolaj
13 kcal
-
1.1g fokhagyma
1 kcal
-
18.2g paradicsom
3 kcal
-
6.1g gomba
1 kcal
-
12.1g zöldbab
3 kcal
-
0.2g bazsalikom
0 kcal
-
3g kukoricadara
11 kcal
-
12.1g spenót
2 kcal
-
12.1g sajt
43 kcal
-
6.1g vöröshagyma
2 kcal
-
3g halványító zeller
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.2g petrezselyem
0 kcal
-
0.2g bazsalikom
0 kcal
Összesen 108 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
39.3 g
Zsír
-
Összesen
23.7 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1442.4 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
412 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
112 mg
-
Foszfor
513 mg
-
Nátrium
364 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
21.9 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
299.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
393 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
31 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
225 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
-
Kolin:
119 mg
-
Retinol - A vitamin:
166 micro
-
α-karotin
114 micro
-
β-karotin
2671 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
1930 micro
-
Lut-zea
5094 micro
Összesen 452 kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
157.2 g
Zsír
-
Összesen
94.9 g
-
Telített zsírsav
40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
538 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5769.6 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
142 mg
-
Kálcium
1647 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
446 mg
-
Foszfor
2052 mg
-
Nátrium
1454 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
87.4 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
19 mg
Víz
-
Összesen
1196.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1573 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
123 mg
-
D vitamin:
53 micro
-
K vitamin:
902 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
526 micro
-
Kolin:
475 mg
-
Retinol - A vitamin:
662 micro
-
α-karotin
456 micro
-
β-karotin
10684 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
7719 micro
-
Lut-zea
20376 micro
Összesen 1809 kcal
- 10% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.5 g
Zsír
-
Összesen
5.7 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
349.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
100 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
27 mg
-
Foszfor
124 mg
-
Nátrium
88 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.3 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
72.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
95 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
-
Kolin:
29 mg
-
Retinol - A vitamin:
40 micro
-
α-karotin
28 micro
-
β-karotin
647 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
468 micro
-
Lut-zea
1234 micro
Összesen 108 kcal
Elkészítés
- Előző nap elkészítjük a puliszkát, amihez először is megmossuk, lecsepegtetjük, és apróra vágjuk a spenótot vagy a mángoldot, a sajtot pedig lereszeljük.
- Felforraljuk a vizet, megsózzuk. Vékony sugárban beleöntjük a kukoricadarát, hozzátesszük a spenótot vagy a mángoldot, és habverővel keverjük, amíg sűrűsödni nem kezd. Levesszük a tűzről, pihentetjük.
- Belekeverjük a sajtot, majd folpack-kal bélelt formába (pl. őzgerinc) öntjük, és jól lenyomkodjuk. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük. Másnap megtisztítjuk a zöldségeket; a hagymát apróra vágjuk, a gombát kockázzuk. A paradicsomokat egy percre forró vízbe mártjuk, héjukat lehúzzuk, kockákra vágjuk, lecsepegtetjük. A zöldbabot és a zellerszárat szeleteljük.
- A megmosott csirkemell-filét szintén kockázzuk. Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, rátesszük a csirkehúst és a gombát. Sózzuk, és fűszerezzük borssal, fokhagymával. Fehéredésig sütjük a húst, és beletesszük a többi felaprított zöldséget. Kis vizet öntünk alá. Ha megpuhultak a hozzávalók, a zöldfűszereket is hozzáadjuk, és elzárhatjuk a lángot.
- Elővesszük a hűtőből a puliszkát, vágódeszkára borítjuk, szeleteket vágunk belőle, és a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk kevés olívaolajon.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 90 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
Szeretem a puliszkát. Mint minden paraszti ételt. Ezek körében nőttem föl, ezek határozták meg az ízlésemet. Ebben a receptben az egyszerű, szép (!) és ízletes puliszkát spenóttal bolondítottuk meg. Már a látványa is egy gyönyör volt!
Hasonló receptek
Mézes csirke céklával és birsalmával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Erdélyi tárkonyos csirke
A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...
Tejszínes-spárgás csirke
Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...
Házi csirkemellsonka egyszerűen
Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept