Nosalty logó

Zöldségekkel töltött csirkecomb

Name: Zöldségekkel töltött csirkecomb
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirkecomb egész; 3 db Zsemle; 2 dl Tej kb.; 2 db Tojás; 2 csokor Petrezselyem; 1 db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Gomba ízlés szerint, ki milyen fajtát szeret; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; mirelit 15 dkg Zöldborsó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Csirke fűszersó; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 3 ek Napraforgó olaj; száraz 1 dl Fehérbor

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

125p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

8 db csirkecomb (egész)
3 db zsemle
2 dl tej (kb.)
2 db tojás
2 csokor petrezselyem
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
20 dkg gomba (ízlés szerint, ki milyen fajtát szeret)
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
15 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
csirke fűszersó ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
3 ek napraforgó olaj
1 dl fehérbor

Tápanyag és kalória

1074

Kalória

55.6g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

75.2g

Zsír

375g

Víz

331.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
41g zsemle

111 kcal
50g tej

28 kcal
28g tojás

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g gomba

11 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
25g fehérbor

21 kcal

Összesen 1074 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

2000g csirkecomb

2226 kcal
162g zsemle

442 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g gomba

43 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 4295 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

58.9g csirkecomb

66 kcal
4.8g zsemle

13 kcal
5.9g tej

3 kcal
3.2g tojás

4 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
5.9g gomba

1 kcal
2.4g sárgarépa

1 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
4.4g zöldborsó

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.5g napraforgó olaj

22 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
2.9g fehérbor

2 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

55.6 g

Zsír

Összesen

75.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

332 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1572.8 g
Cink

6 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

232 mg
Vas

6 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

524 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

375 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

394 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

627 micro
β-karotin

2781 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2612 micro

Összesen 1074 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

222.4 g

Zsír

Összesen

300.8 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

1327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6291 g
Cink

23 mg
Szelén

295 mg
Kálcium

927 mg
Vas

25 mg
Magnézium

431 mg
Foszfor

2491 mg
Nátrium

2094 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

153.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1500 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1477 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

51 mg
C vitamin:

212 mg
D vitamin:

114 micro
K vitamin:

1575 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

533 micro
Kolin:

853 mg
Retinol - A vitamin:

446 micro
α-karotin

2507 micro
β-karotin

11122 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

10446 micro

Összesen 4295 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

74 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

308 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A combokat megmossuk, a bőrét letisztítjuk, és a kezünkkel fellazítjuk, sózzuk, borsozzuk, és mindegyik alsó combba egy fél fokhagymát felnyomunk.
Elkészítjük a tölteléket: a zsemléket a tejbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk a tojásokat. Az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük egy kevés olajon (kb. 3 ek.) a szintén apróra vágott gombával együtt. Egészen addig pároljuk, amíg elveszíti a nedvességtartalmát, közben sózzuk, borsozzuk, és a finomra vágott petrezselyemzöldet is hozzáadjuk. A répákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és a masszához adjuk a borsóval együtt. Jól elkeverjük, és pár percig összepároljuk, majd langyosra hűtjük, és a zsemléhez, tojáshoz keverjük.
A combokat a bőr alatt óvatosan megtöltjük, és egy tepsibe sorakoztatjuk.
A hús tetejét megszórjuk sült csirke fűszersóval és majorannával, valamint az 1 dl felhevített olajjal meglocsoljuk. Aláöntjük a bort, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 1.5 óra alatt megsütjük (én kb. 40 percig fólia alatt sütöttem, utána fólia nélkül, míg meg nem pirult, közben néha meglocsolgattam a szaftjával).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Én nem szeretem a belsőségeket, így májas tölteléket nem szoktam készíteni. Ezért kikísérleteztem a saját, ízletes zöldséges töltelékemet.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Baconös kijevi csirkemell rántva

Venetoi töltött csirkemell

"Gurmé" töltött csirkemell

Karajba göngyölt hús

Fekete fokhagymával töltött göngyölt hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept