Nosalty logó

Zöldségekkel töltött rétes

Name: Zöldségekkel töltött rétes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Zeller; 15 dkg Gomba; 3 közepes db Újhagyma; 35 dkg Mexikói keverék zöldségkeverék: zöldbab, borsó, kukorica, kaliforniai paprika; 10 dkg Bacon; 1 ek Olívaolaj; 7 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csomag Réteslap 6 lapos; 3 db Tojás; 3 ek Durumliszt

Évi néni

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg zeller
15 dkg gomba
3 közepes db újhagyma
35 dkg mexikói keverék (zöldségkeverék: zöldbab, borsó, kukorica, kaliforniai paprika)
10 dkg bacon
1 ek olívaolaj
7 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csomag réteslap (6 lapos)
3 db tojás
3 ek durumliszt

Tápanyag és kalória

370

Kalória

14.2g

Fehérje

33.7g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

88.8g

Víz

126.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

17g zeller

6 kcal
25g gomba

5 kcal
46g újhagyma

9 kcal
58g mexikói keverék

54 kcal
17g bacon

66 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
12g vaj

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g réteslap

74 kcal
28g tojás

35 kcal
8g durumliszt

25 kcal

Összesen 370 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

100g zeller

36 kcal
150g gomba

32 kcal
276g újhagyma

53 kcal
350g mexikói keverék

322 kcal
100g bacon

393 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
70g vaj

502 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g réteslap

443 kcal
165g tojás

208 kcal
45g durumliszt

153 kcal

Összesen 2213 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

7.1g zeller

3 kcal
10.6g gomba

2 kcal
19.5g újhagyma

4 kcal
24.8g mexikói keverék

23 kcal
7.1g bacon

28 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
5g vaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.6g réteslap

31 kcal
11.7g tojás

15 kcal
3.2g durumliszt

11 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

441.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

436 micro

Összesen 370 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

85 g

Zsír

Összesen

117.9 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

757 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2648.7 g
Cink

7 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

280 mg
Vas

8 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

984 mg
Nátrium

1086 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

202.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

532.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

805 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

388 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

530 mg
Retinol - A vitamin:

713 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1101 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2614 micro

Összesen 2213 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

Egy ek olajon és 2-3 dkg vajon a kockára vágott zellert és a felszeletelt gombát, valamint az felkarikázott újhagymát, és a kockára vágott szalonnát kicsit megpirítjuk, ehhez adjuk a mexikói zöldségkeveréket, sózzuk, borsozzuk, éskb. 5 percig pirítunk.
A réteslapokat egyenként megkenjük olvasztott vajjal, és egymásra teszünk 3-3 lapot, tehát 2 tekercs lesz belőle.
Kettéválasztjuk a tojások fehérjéjét és sárgáját. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a 3 ek lisztet, összekeverjük, és ehhez adjuk a megpárolt zöldséget. Összekeverjük, és jöhet hozzá a tojásfehérje is 2-3 adagban fokozatosan hozzákeverve.
3 réteslapra halmozzuk a fele párolt tojásos zöldséget, majd feltekerjük, kivajazott tepsibe tesszük, tetejét megkenjük olvasztott vajjal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x27

Ezt az ételt köretnek szántam. Természetesen magában is megállja a helyét, de én jó fokhagymás- tejszínes pulykaraguval tálaltam.

Hasonló receptek

Összes zöldséges rétes

Spenótos-ricottás lepény

Lecsós rétes

Zöldséges rétes

Spenótos-feta sajtos rétes

Zöldséges rétes borsőrlő konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept