Nosalty logó

Zöldséges borsóleves vajgaluskával

Name: Zöldséges borsóleves vajgaluskával
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 kis db Fehérrépa; 0 db Karalábé; kis 1 db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 7 dl Alaplé; 1 csokor Petrezselyem; Bonduelle 265 g Zöldborsó 1 konzerv; Bonduelle 265 g Bébirépa 1 konzerv; 40 g Vaj; 1 db Tojás; 2 ek Petrezselyem; 5 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

Bonduelle

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

hozzávalók a leveshez

1 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
1 kis db fehérrépa
0.5 db karalábé
1 db burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 dl alaplé
1 csokor petrezselyem
265 g zöldborsó (1 konzerv)
265 g bébirépa (1 konzerv)

hozzávalók a vajgaluskához

40 g vaj
1 db tojás
2 ek petrezselyem
5 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

405

Kalória

12g

Fehérje

51g

Szénhidrát

16g

Zsír

255.6g

Víz

88.7g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

hozzávalók a leveshez

3g olívaolaj

24 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
20g fehérrépa

13 kcal
40g karalábé

8 kcal
33g burgonya

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
233g alaplé

16 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
88g zöldborsó

72 kcal
88g bébirépa

31 kcal

hozzávalók a vajgaluskához

13g vaj

96 kcal
18g tojás

23 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 405 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

hozzávalók a leveshez

8g olívaolaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
120g karalábé

24 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
700g alaplé

49 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
265g zöldborsó

215 kcal
265g bébirépa

93 kcal

hozzávalók a vajgaluskához

40g vaj

287 kcal
55g tojás

69 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1213 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

hozzávalók a leveshez

0.4g olívaolaj

4 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
3.4g fehérrépa

2 kcal
6.7g karalábé

1 kcal
5.6g burgonya

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39.1g alaplé

3 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
14.8g zöldborsó

12 kcal
14.8g bébirépa

5 kcal

hozzávalók a vajgaluskához

2.2g vaj

16 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1306.3 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

110 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

864 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

255.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

832 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

316 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

3346 micro
β-karotin

6929 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3538 micro

Összesen 405 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.9 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3919 g
Cink

6 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

329 mg
Vas

13 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

709 mg
Nátrium

2592 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

153 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

766.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2497 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

263 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

948 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

346 micro
α-karotin

10038 micro
β-karotin

20787 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10614 micro

Összesen 1213 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

561 micro
β-karotin

1162 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

593 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

hozzávalók a leveshez

A hagymát finomra aprítjuk, a fehérrépát, a karalábét, valamint a burgonyát felkockázzuk.
Egy lábasban egy evőkanál olívaolajat hevítünk, és dinsztelni kezdjük rajta a hagymát. Pár perc elteltével hozzáadjuk a fehérrépát, majd újabb 2-3 perc múlva a burgonyát is.
Sózzuk-borsozzuk, felöntjük az alaplével, hozzákeverünk egy jó adag petrezselymet, majd közepesnél kisebb lángon addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek.
Közben a puha vajból, a tojásból és a lisztből tésztát keverünk. Sózzuk, hozzáadjuk a petrezselymet, és összekeverjük. Mikor már majdnem kész a leves, szaggassuk hozzá a vajgaluskákat - ehhez egy mokkás- vagy teáskanalat használjunk, amit előtte olajba mártunk, így nem ragad rá a tészta.
Végül adjuk hozzá a leszűrt zöldborsót, illetve a bébirépát, keverjük össze, majd tálaljuk jó sok petrezselyemmel megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a gyorsan elkészíthető, zöldségekkel teli, finom zöldborsóleves remek választás lehet vasárnap ebédre.

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Galuskás zöldborsóleves

Sárgaborsóleves füstölt oldalassal

Zöldborsóleves kukoricával

Francia borsóleves

Nyári zöldborsóleves csipetkével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept