Nosalty logó

Zöldséges buddha bowl

Nosalty

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Buddha Bowl

1 bögre bulgur (+ 2 bögre víz a főzéshez)
1 db avokádó
1 nagy db sárgarépa
1 kis db vöröskáposzta
200 g zöldséges golyó (Garden Gourmet Veggie Balls)
10 dkg koktélparadicsom
0.5 db kígyóuborka
350 g csicseriborsó (konzerv)
só ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
1 ek olívaolaj
2 ek szezámmag (fekete és fehér vegyesen)
bors ízlés szerint

Öntet

3 ek tahini
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
1 teáskanál almaecet
kapor ízlés szerint
0.5 dl zabtej
só ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (kicsi)
10 ml agávé szirup (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

1486

Kalória

56.6g

Fehérje

185.9g

Szénhidrát

66.9g

Zsír

736.4g

Víz

Koleszterin

44.6g

Élelmi rost

32.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Buddha Bowl

100g bulgur

342 kcal
95g avokádó

112 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
470g vöröskáposzta

117 kcal
100g zöldséges golyó

254 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
175g csicseriborsó (konzerv)

243 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

45g tahini

257 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g almaecet

0 kcal
0g kapor

0 kcal
25g zabtej

11 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g agávé szirup

16 kcal

Összesen 1486 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Buddha Bowl

200g bulgur

684 kcal
190g avokádó

225 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
940g vöröskáposzta

233 kcal
200g zöldséges golyó

508 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
350g csicseriborsó (konzerv)

487 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
14g szezámmag

80 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

90g tahini

513 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g almaecet

0 kcal
0g kapor

0 kcal
50g zabtej

22 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g agávé szirup

31 kcal

Összesen 2971 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Buddha Bowl

7.9g bulgur

27 kcal
7.5g avokádó

9 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
36.9g vöröskáposzta

9 kcal
7.9g zöldséges golyó

20 kcal
3.9g koktélparadicsom

1 kcal
7.9g kígyóuborka

1 kcal
13.8g csicseriborsó (konzerv)

19 kcal
0g só

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal
0g bors

0 kcal

Öntet

3.5g tahini

20 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
0g kapor

0 kcal
2g zabtej

1 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.4g agávé szirup

1 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.6 g

Zsír

Összesen

66.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2713.8 g
Cink

7 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

597 mg
Vas

11 mg
Magnézium

386 mg
Foszfor

1045 mg
Nátrium

645 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

185.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

736.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

877 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

241 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

319 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2708 micro
β-karotin

9133 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

1362 micro
Lut-zea

1927 micro

Összesen 1486 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

113.1 g

Zsír

Összesen

133.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5427.5 g
Cink

15 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

1195 mg
Vas

21 mg
Magnézium

772 mg
Foszfor

2090 mg
Nátrium

1291 mg
Réz

4 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

371.7 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

89 mg

Víz

Összesen

1472.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1753 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

481 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

399 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

637 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5417 micro
β-karotin

18267 micro
β-crypt

91 micro
Likopin

2725 micro
Lut-zea

3853 micro

Összesen 2971 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

57.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

213 micro
β-karotin

718 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

107 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Buddha Bowl

A konzerves csicseriborsót mossuk át egy szűrőben, majd szórjuk egy sütőpapíros tepsire és öntsünk rá egy kevés olajat. Fűszerezzük római köménnyel, pirospaprikával, sóval és borssal. 200 fokon süssük ropogósra.
A bulgurt öntsük egy lábosba, majd adjunk hozzá kétszeres mennyiségű vizet. Főzzük puhára.
A káposztát szeleteljük fel vékonyra, sózzuk és öntsünk rá egy kevés citromlevet.
A koktélparadicsomot és az uborkát vágjuk fel kockákra. A sárgarépát egy zöldséghámozó segítségével szeljük fel. Az avokádót ízlés szerint vágjuk fel, sózzuk-borsozzuk és szórjuk meg a szezámmagkeverékkel.
Egy serpenyőbe öntsünk 1 ek olívaolajat és forrósítsuk fel. A Garden Gourmet zöldséggolyóit helyezzük bele és süssük aranybarnára. (érdemes közben forgatni őket)
Egy tálba helyezzük a megfőtt bulgurt, majd mehetnek rá a zöldségek. Szórjuk rá a ropogós csicseriborsót, az aranybarna zöldséggolyókat és öntsük le a tahinis öntettel. A tetejét szórjuk meg a szezámmagkeverékkel.

Öntet

Egy tálba tegyük a tahinit, a reszelt fokhagymát, citromlevet, almaecetet, zabtejet, sót, kaprot és ízlés szerint egy kis agave szirupot. Alaposan keverjük át az egészet (egy kis vizet lehet még hozzáadni, ha túl sűrű).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Januárban sokan átállnak az egészségesebb étkezésre, a nehéz ételekkel teli december után. Most hoztunk egy szuper színes, nagyon finom és roppant egyszerű receptet, ami ráadásul húsmentes, hiszen a bulguros salátaalapra a Garden Gourmet zöldséggolyói kerültek.

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Karfiolos bulgursaláta

Cukkinis bulgursaláta

Tonhalas bulgursaláta

Sült cékla burgonyával és fetás bulgurral

Erdei tabulé és fokhagymás-szójás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept