Nosalty logó

Zöldséges bulgursaláta

Name: Zöldséges bulgursaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Bulgur; 2 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Kápia paprika; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Kígyóuborka; 3 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 2 ek Tejföl; 1 db Főtt tojás; 1 közepes db Csemegeuborka; 1 közepes db Paradicsom

Salamon Csilla

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alaphoz:

40 dkg bulgur
2 közepes db lilahagyma
1 közepes db kápia paprika
2 közepes db paradicsom
1 közepes db kígyóuborka
3 dl víz
só ízlés szerint

Öntethez:

2 gerezd fokhagyma
3 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tetejére:

2 ek tejföl
1 db főtt tojás
1 közepes db csemegeuborka
1 közepes db paradicsom

Tápanyag és kalória

624

Kalória

18.3g

Fehérje

92.7g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

380.5g

Víz

106.1g

Koleszterin

15.1g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Alaphoz:

100g bulgur

342 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g paradicsom

9 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Öntethez:

2g fokhagyma

2 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Tetejére:

10g tejföl

20 kcal
15g főtt tojás

23 kcal
10g csemegeuborka

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal

Összesen 624 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Alaphoz:

400g bulgur

1368 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Öntethez:

6g fokhagyma

8 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Tetejére:

40g tejföl

79 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 2496 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Alaphoz:

18.5g bulgur

63 kcal
8.3g lilahagyma

3 kcal
5.6g kápia paprika

1 kcal
9.3g paradicsom

2 kcal
18.5g kígyóuborka

3 kcal
13.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Öntethez:

0.3g fokhagyma

0 kcal
13.9g tejföl

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal

Tetejére:

1.9g tejföl

4 kcal
2.8g főtt tojás

4 kcal
1.9g csemegeuborka

0 kcal
4.6g paradicsom

1 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

916.7 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

167 mg
Vas

3 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

452 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

92.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

380.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

91 micro
β-karotin

808 micro
β-crypt

148 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

405 micro

Összesen 624 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

73.3 g

Zsír

Összesen

95 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

424 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3666.6 g
Cink

11 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

669 mg
Vas

14 mg
Magnézium

812 mg
Foszfor

1808 mg
Nátrium

294 mg
Réz

2 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

370.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

1521.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

811 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

304 micro
Kolin:

414 mg
Retinol - A vitamin:

500 micro
α-karotin

365 micro
β-karotin

3233 micro
β-crypt

592 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

1621 micro

Összesen 2496 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

357 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Alaphoz:

Bulgurt egy tálban összekeverjük a sóval és 3 dl forró vízzel.
Lefedve állni hagyjuk addig, amíg a vizet teljesen magába szívja.
Hozzáadjuk a tejfölös zöldségeket. Összekeverjük.

Öntethez:

Zöldségeket összedaraboljuk, hozzáadjuk az olívaolajat, tejfölt, belepréseljük a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk.

Tetejére:

Tetején elsimítjuk a tejfölt.
Főtt tojást felszeleteljük. Hóembert készítünk belőle. Egy-egy egész bors a szeme. Paradicsomcikkből készítjük a hóember sapkáját, orrát, gombjait.
Uborkát felszeleteljük, karácsonyfát készítünk belőle. Karácsonyfán a gömbök paradicsomból lett kivágva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Egy hirtelen ötlet volt, hogy felöltöztettem karácsony jellegűnek.

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Csicseriborsós bulgursaláta citromos öntettel

Tavaszi tilápiás bulgur egytál

Erdei tabulé és fokhagymás-szójás csirke

Bulgursaláta grillezett zöldségekkel

Mozzarellás bulgursaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept