Nosalty logó

Zöldséges burgonya tojással

Name: Zöldséges burgonya tojással
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Füstölt szalonna; 5 közepes db Burgonya; 2 közepes db Vöröshagyma; 4 db Paradicsom; 4 db Paprika; 5 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt vagy őrölt 0 ízlés szerint Bors; szárított vagy frissen szedett 1 csokor Petrezselyem; szárított 1 csipet Oregánó; 1 csipet Fűszerpaprika

MsMystyk

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg füstölt szalonna
5 közepes db burgonya
2 közepes db vöröshagyma
4 db paradicsom
4 db paprika
5 gerezd fokhagyma
2 db tojás
2 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 csipet oregánó
1 csipet fűszerpaprika

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

350

Kalória

9.4g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

325.4g

Víz

118.4g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

25g füstölt szalonna

164 kcal
125g burgonya

72 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 350 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
500g burgonya

289 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
400g paradicsom

72 kcal
400g paprika

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1401 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

5.6g füstölt szalonna

37 kcal
27.9g burgonya

16 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
22.3g paradicsom

4 kcal
22.3g paprika

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.1g tojás

8 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

22.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

85 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

325.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

1192 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1161 micro

Összesen 350 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

88.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1659.7 g
Cink

5 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

341 mg
Vas

11 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

778 mg
Nátrium

261 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

121.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1301.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

624 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

469 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

803 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

401 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

473 micro
β-karotin

4769 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

4644 micro

Összesen 1401 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

92.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

575 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Kockázzuk fel a szalonnát apró darabokra, majd mehet is a magas falú serpenyőbe, kisebb lángon, míg a többi hozzávalót is feldaraboljuk.
A burgonyákat meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, majd mikor már beüvegesedett a szalonna, mehet is hozzá.
A hagymát, paradicsomot és paprikát (ízlés szerint tehetünk bele erős hegyes paprikát is) szintén vékony csíkokra szeleteljük. Ha már a szalonna zsírjában aranybarnára sült a burgonya, mehetnek is hozzá a zöldségcsíkok. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és petrezselyemmel, és hagyjuk tovább pirulni a dolgokat.
A tojásokat külön tálban felverjük, a fokhagymákat belereszeljük, majd mehet bele a tejföl.
Miután ezt is ízléshez mérten befűszereztük, és közben a zöldségek is kissé megpirultak, levesszük a tűzről, és a serpenyőbe öntjük a tojásos masszát. Mehet vissza a tűzre. Óvatosan kevergetve épphogy alápirítunk, végül a tojások állapotát figyelve, lágyabb, krémesebb formában tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Ha nincs kedved elmenni a boltba, de a hűtőből mégis fel kellene már használni a zöldségeket, akkor ez a legegyszerűbb recept ahhoz, hogy finom reggelit vagy akár ebédet is varázsolj.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Sült spárga sonkával medvehagyma ágyon

Rakott lecsó Civa konyhájából

Rakott padlizsán csirkemellel

Rakott cukkini paradicsommal

Húsos rakott zöldség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept