Nosalty logó

Zöldséges burgonyapüré

Vicikó

4adag

Idő

16p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g burgonya (megtisztítva)
500 g brokkoli
250 g zöldborsó
50 g vaj
1 tk só

Tápanyag és kalória

239

Kalória

7.6g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

193.7g

Víz

26.9g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

125g burgonya

72 kcal
125g brokkoli

26 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
13g vaj

90 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 239 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
500g brokkoli

104 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
50g vaj

359 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 955 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

38.3g burgonya

22 kcal
38.3g brokkoli

8 kcal
19.1g zöldborsó

15 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1020.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

714 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

193.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

577 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2626 micro

Összesen 239 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.3 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4081.6 g
Cink

6 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

265 mg
Vas

9 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

697 mg
Nátrium

2854 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

122 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

774.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

532 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

446 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

383 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

412 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

2306 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10505 micro

Összesen 955 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

804 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, nem túl apróra felaprítjuk. A brokkoliról levágjuk a rózsáit, és félretesszük.
A megmaradt brokkoliszárat alaposan megmossuk, a vágott végéből kb. 1 cm-t levágunk, a krumplihoz hasonló nagyságra aprítjuk, majd a burgonyával együtt lábosba tesszük, forró vizet öntünk alá, megsózzuk, és feltesszük főni.
Amikor már majdnem puhára főtt, hozzátesszük a borsót, folytatjuk a főzését, 2-3 perc múlva hozzáadjuk a brokkolirózsákat is.
1-2 perc után levesszük a tűzről, leöntjük a levét, hozzáadjuk a vajat, és megtörjük úgy, hogy még kissé darabkás maradjon. Ízlés szerint megsózhatjuk még.

Recept infó

Előkészítés ideje: 3 p
Főzés ideje: 13 p

Egyik éjjel láttam a tv-ben, (mert mikor nézne az ember főzős műsort, ha nem éjszakának idején?) Jamie Oliver, amúgy nagy kedvencem műsorát, amiben ezt készítette. Olyan guszta volt, ízletesen nézett ki, hogy fel sem kellett írnom. Megjegyeztem, és ma meg is csináltam. Hát mondhatom, nagyon finom! A krumplipüré zöldben.. :-)), kicsit másképp, mint megszoktuk. A másik ami nagyon tetszett, hogy milyen hasznosan felhasználhatjuk a brokkoli teljes szárát, amit eddig tényleg fájó szívvel dobtam ki, pedig az is olyan jól néz ki! Finom is, most legalább megkóstoltam nyersen. Hasonlít a karalábé ízére. És amúgy, azt is megvettük, és kifizettük! :-) Jó étvágyat hozzá, annak elkészíti, szerintem nem fog csalódni!

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Kapros burgonyagombóc

Forró sült krumpli úthenger módra

Spenótos újburgonya

Krumplipüré kicsit másképp

Csicsókás burgonyagombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept