Nosalty logó

Zöldséges burgonyapüré sült pórékarikákkal

Name: Zöldséges burgonyapüré sült pórékarikákkal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Sárgarépa; 4 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 10 dkg Kelkáposzta; 4 közepes db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Póréhagyma; 0 dl Alaplé zöldség- vagy csirke; 0 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 ek Napraforgó olaj

tenger

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db sárgarépa
4 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
10 dkg kelkáposzta
4 közepes db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db póréhagyma
0.5 dl alaplé (zöldség- vagy csirke)
0.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

238

Kalória

5.1g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

279g

Víz

4.4g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
40g zeller

14 kcal
25g kelkáposzta

5 kcal
100g burgonya

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
13g alaplé

1 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 238 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

320g sárgarépa

117 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
160g zeller

58 kcal
100g kelkáposzta

22 kcal
400g burgonya

231 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
50g alaplé

4 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 964 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

18.3g sárgarépa

7 kcal
20.5g fehérrépa

13 kcal
9.1g zeller

3 kcal
5.7g kelkáposzta

1 kcal
22.8g burgonya

13 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
11.4g póréhagyma

3 kcal
2.9g alaplé

0 kcal
2.9g főzőtejszín

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

545 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

279 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

635 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6243 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

624 micro

Összesen 238 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2180 g
Cink

5 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

461 mg
Vas

9 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

790 mg
Nátrium

617 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

176.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1115.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2540 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

182 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

267 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

453 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

24971 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

2495 micro

Összesen 964 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

565 micro
β-karotin

1425 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A leveszöldséget és a burgonyát tisztítjuk, feldaraboljuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, egészben hagyjuk.
A póréhagymát felkarikázzuk.
A zöldségeket, a vöröshagymát és fokhagymát 1 ek felhevített olajon átforgatjuk.
Felöntjük az alaplével, hogy éppen ellepje (az elforró vizet nem kell pótolni).
Sózzuk, borsozzuk, puhára főzzük.
A vöröshagymát kivesszük, az ételt pürésítjük.
Szerecsendiót reszelünk bele, majd fél dl tejszínt öntünk hozzá és átforraljuk.
Az 1 ek olajon gyorsan megpirított póréhagymával megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Zöldségkrémlevest kívántam vacsorára. Aztán pürésítés után megkóstolva, nem volt szívem higítani, úgy ízlett, ahogy volt. A sült póréhagymától lett különleges ízhatású.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Burgonya lepényke

Ricottás krumplipüré

Aligot

Zsázsás-zelleres burgonyapüré

Spárgababos krumplipürés kiscsibe

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept