Nosalty logó

Zöldséges csirke stir-fry wokban

Name: Zöldséges csirke stir-fry wokban
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 2 ek Napraforgó olaj vagy rice-bran olaj; 1 teáskanál Szezámolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 db Zöldhagyma; 1 db Piros kaliforniai paprika; mirelit 50 dkg Zöldségkeverék; 60 ml Szójaszósz; 1 ek Osztrigaszósz; 1 teáskanál Cukor; gyors 200 g Tészta; 1 teáskanál Kínai ötfűszerkeverék; 1 csokor Koriander

pussycat

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
2 ek napraforgó olaj (vagy rice-bran olaj)
1 teáskanál szezámolaj
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
4 db zöldhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
50 dkg zöldségkeverék
60 ml szójaszósz
1 ek osztrigaszósz
1 teáskanál cukor
200 g tészta
1 teáskanál kínai ötfűszerkeverék
1 csokor koriander

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

512

Kalória

39.6g

Fehérje

66.1g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

321.6g

Víz

82.1g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
125g zöldségkeverék

90 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
3g osztrigaszósz

1 kcal
1g cukor

5 kcal
50g tészta

186 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 512 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
368g zöldhagyma

71 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
500g zöldségkeverék

360 kcal
60g szójaszósz

36 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
5g cukor

19 kcal
200g tészta

742 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 2046 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

22.9g csirkemellfilé

27 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.2g szezámolaj

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
18.7g zöldhagyma

4 kcal
11.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
25.4g zöldségkeverék

18 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0.5g osztrigaszósz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
10.2g tészta

38 kcal
0g kínai ötfűszerkeverék

0 kcal
1.5g koriander

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1795.1 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

106 mg
Vas

5 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

472 mg
Nátrium

1034 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

321.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

455 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

88 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

1391 micro
β-crypt

246 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

727 micro

Összesen 512 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

158.2 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

329 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7180.6 g
Cink

10 mg
Szelén

235 mg
Kálcium

426 mg
Vas

19 mg
Magnézium

461 mg
Foszfor

1889 mg
Nátrium

4135 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

264.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1286.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1818 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

350 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

561 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

934 micro
Kolin:

456 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

5563 micro
β-crypt

985 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2906 micro

Összesen 2046 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

283 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A csirkemellet először hosszában elvágjuk, majd 1 mm vékonyra szeleteljük.
A fokhagymát lereszeljük, és a szójaszósszal együtt a csirkével jól elkeverjük, hűtőbe rakjuk 1 órára.
A hagymákat és a paprikát szeletekre vágjuk.
A tésztára ráöntünk annyi forrásban lévő vizet, hogy csak éppen ellepje, rászórjuk a kínai fűszerkeveréket, és letakarjuk.
A fagyasztott zöldséget megpároljuk vagy a mikróba tesszük, amíg majdnem, de nem egészen puha. Kissé ropogósnak kell lenni.
A wokot felmelegítjük, és öntünk bele 2 ek rice-bran olajat, majd a csirkehúst jól átsütjük rajta fehéredésig.
Rádobjuk a hagymákat és a paprikát, és puhulásig sütjük.
Hozzáadjuk a zöldségeket, és az oyster szószt esetleg még egy kis szójaszószt. Adunk még hozzá egy tk cukrot. (Minden ázsiai ételbe kell tenni egy pici cukrot, ez kiegyenlíti a sós ízeket.)
Jól elkeverjük, de vigyázzunk, hogy ne nagyon törjük össze a zöldségeket.
Most már csak a tésztát tesszük rá, ami addigra felszívta az összes vizet. Egyet keverünk rajta, és kész.
Rászórjuk a vágott koriandert, egy pici szezámolajjal megcsöpögtetjük, és tálalhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 10 p

Az én lányom valahogy nem egy igazi konyhatündér, a főzés soha nem tartozott a legfőbb érdeklődési köréhez. Érdekes módon viszont vannak ételek, amiket nagyon jól el tud készíteni, és ezeket én tanulom tőle. Ilyen éppen ez az étel is. Én sokkal nehezebben szoktam hozzá az idegen nemzetiségű ételek főzéséhez, mint ő. Tőle van ez a recept, és mi is nagyon szeretjük. Gyors és egészséges, tele van zöldséggel, ízletes, és nem hizlaló, de laktató.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Kínai szezámmagos csirke 2.

Édes-savanyú csirke ahogy linam-chan készíti

Kínai sertéskaraj á la Anyóca

Csirkemell pirított mandulával, mustáros szósszal

Kínai sertésragu pirított zöldséggel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept