tészta kínai tészta

Zöldséges csirkemájas kínai tészta

A mama főztje

A mama főztje

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemáj
• 25 dkg ázsiai tészta
• 20 dkg zöldborsó
• 4 közepes db sárgarépa
• 10 dkg kelbimbó
• 1 kis db zeller
• 0.5 közepes db póréhagyma
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 közepes fej lilahagyma
• 1 db hegyes erős paprika
• 2 db pepperoni
• majoranna ízlés szerint
• 1 csipet koriandermag
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 ek szójaszósz
• 1 teáskanál chiliszósz (aki az erőset szereti)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

574

Kalória

34g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

20g

Zsír

329g

Víz

431.3g

Koleszterin

12.3g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 125g csirkemáj

  149 kcal

• 63g ázsiai tészta

  294 kcal

• 50g zöldborsó

  41 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 25g kelbimbó

  10 kcal

• 40g zeller

  14 kcal

• 25g póréhagyma

  7 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 23g lilahagyma

  8 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 8g pepperoni

  2 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g szójaszósz

  2 kcal

• 1g chiliszósz

  0 kcal

Összesen 574 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 250g ázsiai tészta

  1178 kcal

• 200g zöldborsó

  162 kcal

• 320g sárgarépa

  117 kcal

• 100g kelbimbó

  39 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 100g póréhagyma

  27 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 30g pepperoni

  7 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g szójaszósz

  6 kcal

• 5g chiliszósz

  1 kcal

Összesen 2297 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 25.1g csirkemáj

  30 kcal

• 12.6g ázsiai tészta

  59 kcal

• 10.1g zöldborsó

  8 kcal

• 16.1g sárgarépa

  6 kcal

• 5g kelbimbó

  2 kcal

• 8g zeller

  3 kcal

• 5g póréhagyma

  1 kcal

• 8.5g vöröshagyma

  3 kcal

• 4.5g lilahagyma

  2 kcal

• 2.7g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 1.5g pepperoni

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g koriandermag

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.5g szójaszósz

  0 kcal

• 0.3g chiliszósz

  0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  34 g

Zsír

• Összesen

  20 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  431 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1756.6 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  88 mg

• Kálcium

  93 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  86 mg

• Foszfor

  596 mg

• Nátrium

  868 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  68.1 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  329 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4754 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  21 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  89 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  86 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  899 micro

• Kolin:

  283 mg

• Retinol - A vitamin:

  4113 micro

• α-karotin

  2508 micro

• β-karotin

  6440 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  51 micro

• Lut-zea

  2003 micro

Összesen 574 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  135.9 g

Zsír

• Összesen

  80.1 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  29 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  1725 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7026.5 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  352 mg

• Kálcium

  373 mg

• Vas

  69 mg

• Magnézium

  343 mg

• Foszfor

  2386 mg

• Nátrium

  3474 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  272.4 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  49 mg

Víz

• Összesen

  1315.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19018 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  83 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  355 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  345 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  11 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  71 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3598 micro

• Kolin:

  1134 mg

• Retinol - A vitamin:

  16450 micro

• α-karotin

  10033 micro

• β-karotin

  25761 micro

• β-crypt

  56 micro

• Likopin

  203 micro

• Lut-zea

  8013 micro

Összesen 2297 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 73% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  87 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  353.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  175 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  66.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  956 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  181 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  827 micro

• α-karotin

  504 micro

• β-karotin

  1295 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  10 micro

• Lut-zea

  403 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

1. A csirkemájat megsütjük mindkét oldalán kb. 3 percig, hogy belül még szaftos és puha maradjon. Közben megszórjuk majorannával, ami kihozza a zamatát.
2. A kelbimbót, zöldborsót, karikára vágott sárgarépát és a kockára vágott zellert forró vízben megfőzzük - vigyázzunk, ne legyen túl puha -, és leszűrjük.
3. Az ázsiai tésztát csak 4 percre forró vízbe tesszük, és szintén leszűrjük.
4. A wokba dobáljuk a lila- és vöröshagymát, megfonnyasztjuk az olajon, majd hozzáadjuk a leszűrt tésztát, és rázogatva óvatosan átsütögetjük, addig míg a tészta elveszíti puhaságát.
5. Mozsárban összezúzzuk az apró chiliket (én szárítottat használtam, több is mehet bele, mint három, de baromi erős!), a koriandermagocskákkal megszórjuk, és beleforgatjuk a sülő tésztába.
6. Hozzáadjuk a felkarikázott pórét és néhány karika csípős piros paprikát
7. Jöhet a szójaszósz, és a legvégén a főtt zöldségek, csak beleforgatva, ezzel még rázogatjuk 2-3 percig.
8. Amikor kész, ráültetjük a csirkemájakat, és édes chiliszószt teszünk az asztalra annak, aki extra csípősen szereti, meg egy poroltót.:)
9. Jó falatozást!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p

A kínai jellegű ételeknél nem ragaszkodom a konvenciókhoz. Szabadon garázdálkodom kedvemhez no meg a hűtő tartalmához igazodva. Sokféle hús és zöldség elképzelhető itt pl. kimaradt a káposzta, mert épp nem volt a kamrában, de szoktam hozzátenni. Egyet betartok: mindig csípősen készítem. Azért is, mert a kisebbik fiam kizárólag így eszi, sőt a csípősre is rádob még egy "lapáttal" a chiliszószból. Édes chiliszószt érdemes beszerezni, én a magos, extra erős fajtát veszem, nagyon finom bármilyen sülthöz.

Hasonló receptek

Összes kínai tészta

Kínai tészta vegetáriánusoknak is

Pirított tészta zöldségekkel

Pirított tészta ReformGalocától

Üvegtészta csirkével és zöldségekkel

Szezámos-gombás tészta sertéshússal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• édes tésztarakottas
• bolognai
• pestós tészta
• sült tészta
• cukkinis tészta

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept