Nosalty logó

Zöldséges csirkemell besamel mártással

Name: Zöldséges csirkemell besamel mártással
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Csirkemellfilé; 1 nagy db Gomba; 1 nagy db Sárgarépa; 8 dkg Zöldborsó; 8 dkg Zöldbab; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 5 dkg Sajt reszelt; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Vaj; 5 dkg Finomliszt; 3 dl Tej meleg; 0 ízlés szerint Só

Klaudia

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

0.5 db csirkemellfilé
1 nagy db gomba
1 nagy db sárgarépa
8 dkg zöldborsó
8 dkg zöldbab
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
5 dkg sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj

A besamel mártáshoz

5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
3.5 dl tej (meleg)
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

320

Kalória

15.4g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

18.5g

Zsír

104.5g

Víz

62.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkéhez

28g csirkemellfilé

34 kcal
11g gomba

2 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
20g zöldborsó

16 kcal
20g zöldbab

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
13g sajt

44 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A besamel mártáshoz

13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
88g tej

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 320 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkéhez

113g csirkemellfilé

135 kcal
42g gomba

9 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
80g zöldborsó

65 kcal
80g zöldbab

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g sajt

176 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A besamel mártáshoz

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
350g tej

196 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1277 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkéhez

11.3g csirkemellfilé

14 kcal
4.2g gomba

1 kcal
17.1g sárgarépa

6 kcal
8.1g zöldborsó

7 kcal
8.1g zöldbab

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g sajt

18 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A besamel mártáshoz

5g vaj

36 kcal
5g finomliszt

18 kcal
35.3g tej

20 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

583.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

212 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

104.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

457 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

1332 micro
β-karotin

3314 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

707 micro

Összesen 320 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

251 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2333.9 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

846 mg
Vas

4 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

687 mg
Nátrium

614 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

417.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1828 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

502 micro
α-karotin

5326 micro
β-karotin

13255 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2828 micro

Összesen 1277 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

85 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

537 micro
β-karotin

1335 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

285 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemellet megtisztítjuk, és kettévágjuk, hosszában is, keresztben is. Sózzuk, borsozzuk. Ha pici a csirkemell, akkor nem kell keresztben elvágni. Kicsit megklopfoljuk a husik mindkét oldalát.
A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük, felrakjuk főni ételízesítős vízbe kb. 15 percre.
A csirkemelleket kis felhevített olajon mindkét oldalát 2 percig sütjük.
Tűzálló tálba vagy tepsibe rakjuk egymás mellé, és rárakjuk a lecsöpögtetett zöldséget.
A besamel mártáshoz lisztből és vajból világos rántást készítünk. Nem kell pirítani, inkább csak átforrósítjuk. Felöntjük meleg tejjel, csomómentesre keverjük, sózzuk. Ahogy sűrűsödik, le is húzhatjuk a tűzről (vagy amink van).
Ráöntjük a zöldségekre, és reszelünk rá sajtot.
Előmelegített sütőben sütjük, amíg meg nem pirul a sajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Zsuzsi barátnőmmel a nagy shoppingolás közben megéheztünk. Ezen az ételen akadt meg mindkettőnk szeme. Kielemeztük, megcsináltam, szerintem finom.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Roston csirkemell bulgursalátával

Tavaszi csirkeragu

Szezámmagos brokkolis csirke

Kókuszos csirke

Zöldséges csirke tejfölös-citromos szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept