Nosalty logó

Zöldséges csirkemelltekercs tejszínes gombamártással

Name: Zöldséges csirkemelltekercs tejszínes gombamártással
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 2 közepes db Sárgarépa; 1 kis db Cukkini; 1 db Pritaminpaprika piros; 25 dkg Bacon; 50 dkg Gomba; 2 dl Habtejszín; 1 db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt fekete; 2 dl Víz; 2 kk Étkezési keményítő

Krityó

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
2 közepes db sárgarépa
1 kis db cukkini
1 db pritaminpaprika (piros)
25 dkg bacon
50 dkg gomba
2 dl habtejszín
1 db lilahagyma
ételízesítő ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt fekete)
2 dl víz
2 kk étkezési keményítő

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

636

Kalória

48.3g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

440.8g

Víz

206.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g cukkini

5 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
63g bacon

246 kcal
125g gomba

27 kcal
50g habtejszín

146 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 636 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
120g cukkini

19 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
250g bacon

983 kcal
500g gomba

107 kcal
200g habtejszín

584 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 2538 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

26.3g csirkemellfilé

32 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
5.3g cukkini

1 kcal
7g pritaminpaprika

1 kcal
11g bacon

43 kcal
21.9g gomba

5 kcal
8.8g habtejszín

26 kcal
3.9g lilahagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8.8g víz

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.3 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1405.2 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

596 mg
Nátrium

591 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

440.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

511 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1244 micro
β-karotin

3547 micro
β-crypt

161 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

714 micro

Összesen 636 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

193.4 g

Zsír

Összesen

173.2 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

825 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5620.8 g
Cink

11 mg
Szelén

234 mg
Kálcium

297 mg
Vas

7 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

2383 mg
Nátrium

2364 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1763.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2046 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

214 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

765 mg
Retinol - A vitamin:

630 micro
α-karotin

4977 micro
β-karotin

14186 micro
β-crypt

643 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2857 micro

Összesen 2538 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

218 micro
β-karotin

622 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket szeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A sárgarépát, cukkinit és pritaminpaprikát egyforma hosszúságúra és vékonyságúra vágjuk (minden hússzeletbe 3-3-3 darabot kell tenni). A sárgarépát kicsit megpároljuk, hogy még véletlenül se maradjon kemény.
A hagymát és a gombát felszeleteljük.
Minden hússzeletbe teszünk 1 szelet bacont (én félbevágtam, és duplán raktam, úgy biztos, hogy az egész hússzeletet beteríti), rá a zöldségeket 3-3-3 db-ot, és felgöngyöljük. Fogpiszkálóval rögzítjük (ennél nem használok hústűt, mert teflon serpenyőben csinálom).
Kevés olajat forrósítunk, és hirtelen megsütjük a húsokat (épp hogy megfehéredjen). Ezután 2 dl vízzel felöntjük, és lefedve kb. 15 percig pároljuk. Ha a hús megpuhult, a levét teljesen elpároljuk, és egy kicsit megpirítjuk. Kivesszük a göngyölegeket.
A visszamaradt olajban megdinszteljük a hagymaszeleteket. Hozzáöntjük a gombát, ételízesítővel és borssal megszórjuk. Majd a 2 dl tejszínnel elkevert étkezési keményítővel besűrítjük. Ha szükséges, még egy kevés vizet öntünk hozzá. Tálaláskor minden göngyölegre bőven lehet önteni a gombamártásból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Most csináltam ezt a saját találmányt először. A család megszavazta, hogy az "étlapon" maradhat, így hát Veletek is megosztom. Remélem, hasonló véleménnyel lesztek! :)

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Uborkás-kolbászos töltött hús

Göngyölt hús rizzsel

Mantovai hústekercs Mariann konyhájából

Banánnal töltött csirketekercs

Káposztával göngyölt sertéshús babraguval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept