Nosalty logó

Zöldséges csirkeragu Norbi06 konyhájából

Norbi06

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
6 dl alaplé
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
25 dkg brokkoli
2 teáskanál mustár
1 ek sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 púpozott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

645

Kalória

40.9g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

36g

Zsír

318.8g

Víz

208.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
300g alaplé

21 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
125g brokkoli

26 kcal
0g mustár

0 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 645 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
600g alaplé

42 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
250g brokkoli

52 kcal
0g mustár

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal

Összesen 1287 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

30.1g csirke felsőcomb

57 kcal
36.2g alaplé

3 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
15.1g brokkoli

3 kcal
0g mustár

0 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

40.9 g

Zsír

Összesen

36 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1859.3 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

89 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

449 mg
Nátrium

1190 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

318.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

376 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

1259 micro
β-karotin

3298 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

1397 micro

Összesen 645 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

81.9 g

Zsír

Összesen

72 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

417 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3718.6 g
Cink

7 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

177 mg
Vas

6 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

898 mg
Nátrium

2381 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

637.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

752 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

176 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

2518 micro
β-karotin

6595 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4603 micro
Lut-zea

2795 micro

Összesen 1287 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

152 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

277 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk, kifilézzük (a csontok jók alapléhez). A bőrüket leszedjük.
Tapadásmentes serpenyőben kisütjük a bőröket mindkét oldalon, amíg ropogósak nem lesznek, majd félretesszük.
A csirkebőrből kisült zsíron pirítjuk le az előzőlegesen kockákra vágott, sózott, borsozott, lisztbe forgatott csirkecombot, majd félretesszük.
A maradék zsiradékon (ha nem maradt, egy kevés vajat adjunk hozzá) lepirítjuk az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát. Amikor már üveges és kissé pirult, csinálunk egy kis helyet a serpenyő közepén, ahol megpirítjuk kicsit a paradicsompürét és mustárt is.
Ezután felönthetjük alaplével (jobb esetben húslevessel, rossz esetben leveskockás forró vízzel), és csomómentesre keverjük. Sózzuk, borsozzuk. Beledobjuk a vékonyra karikázott répát és a brokkolirózsákat. Félidőben a félretett csirkét is.
Ízléstől függően 8-15 percig pároljuk az elegyet. Én úgy szeretem, ha a zöldségek még kicsit ressek. Ha nem forrt be sűrűre a szószunk, kevés liszttel rásegíthetünk, csak figyeljünk rá, hogy csomómentes maradjon a mártás.
Szerintem párolt rizzsel fincsi, a tetejére tálaláskor rámorzsolom a ropogós csirkebőrt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Ha unjuk a csirkemellet :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Zöldborsós csirkemell Glaser konyhájából

Palotai uborkás csirke

Csirke pataki tálban burgonyával, gyümölcsökkel

Spárgás csirkecombok misós vajban

Tojásmártásos csirkemell karfiollal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept