Nosalty logó

Zöldséges csirkeragu zsemlegombóccal

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkeraguhoz

50 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
1 db leveskocka (marhahúsos)
20 dkg csiperkegomba
1 tk citromlé (frissen facsart)
250 ml főzőtejszín (alacsony zsírtartalmú)
4 ek margarin
2 evőkanál étkezési keményítő
12.5 dkg zöldborsó
12.5 dkg csemegekukorica
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A zsemlegombóchoz

25 dkg zsemle (kockára vágva)
5 dkg vaj
40 g vöröshagyma (aprított)
2 ek petrezselyem
3 db tojás
2.5 dl tej
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

806

Kalória

47.9g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

38.8g

Zsír

320.1g

Víz

275g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkeraguhoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g leveskocka

8 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
0g citromlé

0 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
10g margarin

72 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
31g zöldborsó

25 kcal
31g csemegekukorica

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A zsemlegombóchoz

63g zsemle

171 kcal
13g vaj

90 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
41g tojás

52 kcal
63g tej

35 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 806 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkeraguhoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g leveskocka

33 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
0g citromlé

0 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
40g margarin

287 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
125g zöldborsó

101 kcal
125g csemegekukorica

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A zsemlegombóchoz

250g zsemle

683 kcal
50g vaj

359 kcal
40g vöröshagyma

15 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3218 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkeraguhoz

23g csirkemellfilé

28 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
9.2g csiperkegomba

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
11.5g főzőtejszín

15 kcal
1.8g margarin

13 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal
5.7g zöldborsó

5 kcal
5.7g csemegekukorica

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A zsemlegombóchoz

11.5g zsemle

31 kcal
2.3g vaj

16 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
7.6g tojás

10 kcal
11.5g tej

6 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

38.8 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1973 g
Cink

3 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

299 mg
Vas

5 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

592 mg
Nátrium

900 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

320.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

289 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

326 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1285 micro

Összesen 806 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

191.5 g

Zsír

Összesen

155 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7891.8 g
Cink

12 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

1194 mg
Vas

18 mg
Magnézium

405 mg
Foszfor

2367 mg
Nátrium

3601 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

260.6 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1280.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1273 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

483 micro
Kolin:

1056 mg
Retinol - A vitamin:

1158 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

1302 micro
β-crypt

157 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5141 micro

Összesen 3218 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

236 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A csirkeraguhoz

A húst kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk. A zsiradékban megpirítjuk.
A vöröshagymát felkockázzuk, és a szeletelt gombával megpároljuk őket. Hozzáadjuk a citromlevet, öntsünk hozzá 0,5 l vizet, és morzsoljuk bele a leveskockát. Adjuk hozzá a borsót és kukoricát, és pároljuk meg. Adjuk hozzá a Rama Cremefine tejszínt, és kicsit forraljuk még.
Alacsony lángon, sűrítsük be a keményítővel, adjuk hozzá a húst, és kis lángon főzzük pár percig. Végén sózzuk, borsozzuk.
A zsemlegombóchoz a hagymát süssük világosra a vajban. A zsemlekockákat egy tálba rakjuk, összekeverjük a tojást, tejet, a sót és a borsot, és ezt ráöntjük a zsemlére. Hozzáadjuk a hagymát és a petrezselymet, majd hagyjuk állni 15 percet.
Kézzel formázzunk belőle kicsi vagy közepes gombócokat, forgassuk meg a lisztben.
Zubogó, sós vízbe rakjuk őket, és kicsit forralva főzzük 10-12 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 55 p

Itt (Ausztriában) sok hasonló ételt lehet enni, amit csirkemellcsíkokkal készítenek tejszínes mártásban, és természetesen a tradicionális zsemlegombóccal tálalják. Ezt persze lehet variálni, más zöldséggel vagy esetleg rizzsel enni.

Hasonló receptek

Összes ragu

Rogan Josh fűszeres sárga rizzsel

Vörösboros-gombás pulykaragu

Diétás zöldborsós pulykamellragu ropogós hagymával

Pepike nyáricsirkéje

Mustáros csirkemell másképp

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept