Nosalty logó

Zöldséges csirkerolád

Name: Zöldséges csirkerolád
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 nagy db Sárgarépa; 1 közepes szár Halványító zeller; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj + a sütéshez; 5 dkg Vaj; 3 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 1 dl Habtejszín 30%-os; 1 db Tojás; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Zsemlemorzsa

Évi néni

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Húsroládhoz

50 dkg csirkemellfilé
1 nagy db sárgarépa
1 közepes szár halványító zeller
1 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj (+ a sütéshez)
5 dkg vaj
3 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 dl habtejszín (30%-os)
1 db tojás
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Bundázáshoz

10 dkg zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

345

Kalória

23.7g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

124.7g

Víz

127.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Húsroládhoz

83g csirkemellfilé

100 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
7g halványító zeller

1 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
8g vaj

60 kcal
5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

17 kcal
17g habtejszín

49 kcal
9g tojás

12 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Bundázáshoz

17g zsemlemorzsa

66 kcal

Összesen 345 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Húsroládhoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vaj

359 kcal
30g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

101 kcal
100g habtejszín

292 kcal
55g tojás

69 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Bundázáshoz

100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 2065 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Húsroládhoz

42.6g csirkemellfilé

51 kcal
14.5g sárgarépa

5 kcal
3.4g halványító zeller

0 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
4.3g vaj

31 kcal
2.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

9 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Bundázáshoz

8.5g zsemlemorzsa

34 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

622 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

124.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

877 micro
β-karotin

2318 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

339 micro

Összesen 345 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

142.1 g

Zsír

Összesen

111.9 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

764 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3732.1 g
Cink

8 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

438 mg
Vas

11 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

1617 mg
Nátrium

1216 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

121 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

748 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2109 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

415 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

617 mg
Retinol - A vitamin:

732 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

13910 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

2037 micro

Összesen 2065 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

448 micro
β-karotin

1185 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Húsroládhoz

A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott sárgarépát és zellerszárat is. Elég 2-3 percig pirítani, hogy ne puhuljon meg teljesen, hanem roppanós maradjon.
Egy lábasban felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a tönkölylisztet, kicsit átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és felengedjük a tejszínnel. Addig kavargatjuk, míg besűrűsödik és elválik az edény falától (gyakorlatilag besamelt készítünk). Kevés szerecsendiót is reszelhetünk rá.
A húst durvára daráljuk. Összekeverjük a a megpárolt zöldséggel, besamellel, sózzuk, borsozzuk, beleütünk egy nyers tojást és a felaprított petrezselyemzöldet is belegyúrjuk. Ha lágy, kicsit hűtőbe tesszük megszilárdulni.

Bundázáshoz

Olajat hevítünk. A húsból két diónyi darabokat kicsípünk, megnedvesített tenyerünk között roládot formálunk belőle, és zsemlemorzsába hempergetjük, majd a 165 fokos olajban aranybarnára sütjük.
Konyhai törlőn leitatjuk róla a felesleges olajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Ezzel a módszerrel is be lehet csempészni némi plusz zöldséget az étrendünkbe.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Csirkemellfelvágott házilag

Rozmaringos göngyölt karaj

Hamis bélszínroló

Spenótos-fetás hústekercs

Fűszeres sajttal töltött darált hústekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept