Nosalty logó

Zöldséges, csirkés bulgur

Name: Zöldséges, csirkés bulgur
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 30 dkg Bulgur; 1 db Sárga kaliforniai paprika; 1 db Piros kaliforniai paprika; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Cukkini; 2 közepes szár Halványító zeller; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 7 dl Zöldség alaplé; 0 kk Kakukkfű; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Szárított gomba gombapor; 2 ek Földimogyoró olaj napraforgó olajjal is megfelel; 4 dkg Vaj

Barkóca

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
30 dkg bulgur
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db cukkini
2 közepes szár halványító zeller
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
7.5 dl zöldség alaplé
0.5 kk kakukkfű
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 ek szárított gomba (gombapor)
2 ek földimogyoró olaj (napraforgó olajjal is megfelel)
4 dkg vaj

Tápanyag és kalória

583

Kalória

34.6g

Fehérje

74.6g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

309.7g

Víz

94.5g

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
75g bulgur

257 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g cukkini

8 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
188g zöldség alaplé

13 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g szárított gomba

6 kcal
5g földimogyoró olaj

44 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
300g bulgur

1026 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g cukkini

32 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
750g zöldség alaplé

53 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g szárított gomba

24 kcal
20g földimogyoró olaj

177 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 2333 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

15.3g csirkemellfilé

18 kcal
11.5g bulgur

39 kcal
8.8g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
8.8g piros kaliforniai paprika

2 kcal
6.1g sárgarépa

2 kcal
7.7g cukkini

1 kcal
3.1g halványító zeller

0 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
28.8g zöldség alaplé

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g szárított gomba

1 kcal
0.8g földimogyoró olaj

7 kcal
1.5g vaj

11 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1919.4 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

83 mg
Vas

3 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

521 mg
Nátrium

1094 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

74.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

309.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

181 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

1247 micro
β-karotin

3913 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1342 micro

Összesen 583 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

138.4 g

Zsír

Összesen

69.3 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7677.6 g
Cink

11 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

330 mg
Vas

13 mg
Magnézium

743 mg
Foszfor

2085 mg
Nátrium

4377 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

298.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

1238.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1854 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

722 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

493 mg
Retinol - A vitamin:

304 micro
α-karotin

4989 micro
β-karotin

15651 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5367 micro

Összesen 2333 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

294.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

191 micro
β-karotin

600 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

Elkészítjük az alaplevet, amibe kakukkfüvet, borsot és ha van otthon, gombaport is teszünk.
Bulgurt megmossuk, lecsepegtetjük.
Kockára vágjuk a csirkehúst. Wokban vagy egy nagy serpenyőben mogyoróolajat melegítünk, beletesszük a húst, pirítjuk.
Közben felvágjuk csíkokra a paprikákat, kockára hagymát, félkarikákra a sárgarépát és a cukkinit.
Fokhagymát apró darabokra vágjuk, vagy összetörjük.
Ha a hús már megpirult, hozzátesszük a vajat, felolvasztjuk.
Az összes zöldséget is hozzáöntjük, 5-6 percig nagy lángon pirítjuk, kevergetjük.
Hozzáöntjük a bulgurt és az alaplevet, elkeverjük, és kis lángon 20-22 percig lefedve főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Bulgurral való barátkozás közben találkoztam egy ehhez hasonló török recepttel. Elkészítettük és megszerettük. Klassz zöldséges, húsos étel!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Zöldbabos-darálthúsos egytálétel

Tyúksült zöldségágyon burgonyával

Kolbászos tészta

Zöldbabpörkölt

Sertés karaj hamis hentes módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept