egytálételek omlett

Zöldséges frittata KönyvParfé konyhájából

NS

NS

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2 ek olívaolaj
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 közepes db cukkini
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 8 kis db paradicsom
• 10 dkg sajt
• 12 db tojás
• 1 dl növényi tejszín
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

301

Kalória

18.5g

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

253.8g

Víz

380.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 33g cukkini

  5 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 107g paradicsom

  19 kcal

• 17g sajt

  59 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 17g növényi tejszín

  42 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 301 kcal

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 200g cukkini

  32 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 640g paradicsom

  115 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

• 660g tojás

  831 kcal

• 100g növényi tejszín

  251 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1812 kcal

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 0.8g olívaolaj

  7 kcal

• 4.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 9.8g cukkini

  2 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 11.3g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 31.3g paradicsom

  6 kcal

• 4.9g sajt

  17 kcal

• 32.3g tojás

  41 kcal

• 4.9g növényi tejszín

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  18.5 g

Zsír

• Összesen

  20.8 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  381 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  810.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  185 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  38 mg

• Foszfor

  303 mg

• Nátrium

  246 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.7 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  253.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  305 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  62 mg

• D vitamin:

  83 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  89 micro

• Kolin:

  300 mg

• Retinol - A vitamin:

  207 micro

• α-karotin

  114 micro

• β-karotin

  1032 micro

• β-crypt

  163 micro

• Likopin

  2745 micro

• Lut-zea

  1308 micro

Összesen 301 kcal

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  110.8 g

Zsír

• Összesen

  125 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  43 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  2286 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4860.8 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  195 mg

• Kálcium

  1112 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  230 mg

• Foszfor

  1817 mg

• Nátrium

  1478 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.4 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  1522.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1828 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  370 mg

• D vitamin:

  497 micro

• K vitamin:

  82 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  535 micro

• Kolin:

  1800 mg

• Retinol - A vitamin:

  1242 micro

• α-karotin

  684 micro

• β-karotin

  6195 micro

• β-crypt

  976 micro

• Likopin

  16467 micro

• Lut-zea

  7846 micro

Összesen 1812 kcal

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  6.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  112 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  238 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  89 mg

• Nátrium

  72 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  74.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  90 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  18 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  88 mg

• Retinol - A vitamin:

  61 micro

• α-karotin

  34 micro

• β-karotin

  303 micro

• β-crypt

  48 micro

• Likopin

  806 micro

• Lut-zea

  384 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk, és olívaolajon üvegesre pároljuk.
2. Közben felszeleteljük vékony karikákra a cukkinit, felcsíkozzuk a paprikát.
3. Hozzáadjuk a zöldségeket a hagymához, belemegy a zúzott fokhagyma is, majd pár percig, közepes lángon sütjük az egészet. Figyelünk arra, hogy ne égjen meg, mert a kesernyés íz nem finom!
4. Felverjük egy nagyobb edénybe a tojásokat, hozzáöntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, és jó alaposan összekeverjük az egészet. Beleforgatjuk a reszelt sajtot is.
5. Amikor egy kicsit megpuhultak a serpenyőben a zöldségek, beleöntjük a sajtos tojásos masszát, belehelyezzük a paradicsomokat, és hagyjuk 1 percig alacsony lángon sülni. Ha már bugyog a közepe, átrakjuk a sütőbe, és 15-20 perc alatt készre sütjük. Kész is! Kenyeret és friss zöldséget adunk mellé.
6. FIGYELEM! Olyan serpenyőt válassz, amit használhatsz a gáztűzhelyen is! Ha nincs ilyened, akkor tedd át a zöldségeket egy tepsibe, amikor már kicsit megpuhultak, öntsd rá a tojást, és így süsd meg a sütőben.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 190 °C

David Benioff: Tolvajok tele című könyvét olvasásakor tudtam, hogy valamilyen tojásos ételt készítek a könyv mellé. Egy ekkora ziccert nem szabad kihagyni! Ez egy pofonegyszerű zöldséges frittata, ami ebben a kutyahideg időben is fenséges reggeli vagy vacsora. Hamar kész van, a zöldségek variálásával Te is megtalálod a neked legkedvesebb változatot. Az enyémbe most cukkini, piros kaliforniai paprika és egy kevés sajt került. A könyvben 12 tojás útját követheted nyomon, ezért meg sem próbáltam kevesebből dolgozni. Ebből egy HATALMAS adag lett, a mennyiséget kedvedre változtathatod. Igencsak javaslom kipróbálásra!

Hasonló receptek

Összes omlett

Kolbászos fetás frittata

Omlett mangalica füstölt sonkával

Tojáslepény Dominotól

Tortilla de patatas

Omlett spárgával (Omlett 1.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott kel
• csőben sült ételek
• rakott karfiol
• pásztortarhonya
• rizottó

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept