Nosalty logó

Zöldséges gnocchi leves

Codysz

2adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirke és gomba előkészítése

35 dkg csirkemellfilé
20 dkg vargánya gomba
1 l csirkealaplé
3 ek olívaolaj
fekete bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
fehér bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Gnocchi elkészítése

15 dkg finomliszt
40 dkg burgonya
1 db tojássárgája
só ízlés szerint

Leves elkészítése

1 dl napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
5 dkg finomliszt
10 dkg spenót

Tápanyag és kalória

1305

Kalória

59.4g

Fehérje

115.9g

Szénhidrát

63.5g

Zsír

458.2g

Víz

236.3g

Koleszterin

9.4g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke és gomba előkészítése

175g csirkemellfilé

210 kcal
100g vargánya gomba

21 kcal
500g csirkealaplé

35 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Gnocchi elkészítése

75g finomliszt

273 kcal
200g burgonya

116 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal

Leves elkészítése

43g napraforgó olaj

376 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g spenót

8 kcal

Összesen 1305 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke és gomba előkészítése

350g csirkemellfilé

420 kcal
200g vargánya gomba

43 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Gnocchi elkészítése

150g finomliszt

546 kcal
400g burgonya

231 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

Leves elkészítése

85g napraforgó olaj

751 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g spenót

17 kcal

Összesen 2610 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

Csirke és gomba előkészítése

13.7g csirkemellfilé

16 kcal
7.8g vargánya gomba

2 kcal
39.1g csirkealaplé

3 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Gnocchi elkészítése

5.9g finomliszt

21 kcal
15.6g burgonya

9 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
0g só

0 kcal

Leves elkészítése

3.3g napraforgó olaj

29 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
2g finomliszt

7 kcal
3.9g spenót

1 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

59.4 g

Zsír

Összesen

63.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2867.2 g
Cink

3 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

122 mg
Vas

5 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

737 mg
Nátrium

1755 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

115.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

458.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

520 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

285 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

1242 micro
β-karotin

4986 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4626 micro

Összesen 1305 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

118.9 g

Zsír

Összesen

126.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

473 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5734.4 g
Cink

7 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

244 mg
Vas

10 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

1474 mg
Nátrium

3510 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

231.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

916.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1040 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

43 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

383 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

360 micro
Kolin:

569 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

2483 micro
β-karotin

9971 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

9251 micro

Összesen 2610 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

97 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

362 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

Csirke és gomba előkészítése

Héjastól, körülbelül 1 óra alatt 200 fokon megsütjük a krumplikat.
Még melegen lehúzzuk a héját, és összenyomjuk krumplinyomóval. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a sót, és a lisztet.
Lisztezett deszkán összegyúrjuk, 1 cm átmérőjű rudakat gyúrunk belőle, és pihenni hagyjuk fél órát.
Fél centis darabokat vágunk a rudakból, és egy villa segítségével az egyik felét kicsit benyomjuk, így alakul ki a jellegzetes minta.
Sós, forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz felszínére.

Gnocchi elkészítése

A csirkét és a gombát alaposan megmossuk, és kockára vágjuk. Az olívaolajon fehéredésig pirítjuk őket.
Felöntjük az 1 liter alaplével. Hozzáadjuk a fűszereket, és addig főzzük, amíg meg nem puhul a csirkehús és a gomba.

Leves elkészítése

Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, és a répát.
Hozzáadjuk a lisztet, ezáltal rántáshoz hasonló alapot kapunk.
Felöntjük fél liter tejjel.
Felforrás után hozzáöntjük a csirkés, gombás leveslét, és összeforraljuk.
Beletesszük a parajt, a gnocchikat, és még egyet rottyantunk rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 45 p

Egy külföldi oldalon látott recept ihlette a mostanit, amit kicsit "felturbóztam" gombával, és néhány plusz fűszerrel. Ez egy nagyon laktató étel, nálunk egy főétkezést kivált önmagában. Ajánlom vacsorának egy hétköznapra.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Zöldséges sertésraguleves

Tárkonyos raguleves kacsaszárnyból

Pikáns tárkonyos csirkeraguleves

Tejszínes zöldbabos raguleves

Tejfölös borjúraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept