Nosalty logó

Zöldséges-gombás lasagne

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltelékhez

50 dkg zöldségkeverék
25 dkg gomba
0.5 db karalábé
1 db paradicsom

A besamelhez

100 g vaj
1 l tej
6 dkg finomliszt
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Az összeállításhoz

50 dkg lasagne tészta
25 dkg sajt
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

798

Kalória

31.4g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

166.4g

Víz

92.1g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A töltelékhez

83g zöldségkeverék

60 kcal
42g gomba

9 kcal
20g karalábé

4 kcal
17g paradicsom

3 kcal

A besamelhez

17g vaj

120 kcal
167g tej

93 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az összeállításhoz

83g lasagne tészta

309 kcal
42g sajt

147 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 798 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A töltelékhez

500g zöldségkeverék

360 kcal
250g gomba

53 kcal
120g karalábé

24 kcal
100g paradicsom

18 kcal

A besamelhez

100g vaj

717 kcal
1000g tej

560 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az összeállításhoz

500g lasagne tészta

1855 kcal
250g sajt

880 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 4785 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír

A töltelékhez

17.3g zöldségkeverék

12 kcal
8.6g gomba

2 kcal
4.1g karalábé

1 kcal
3.5g paradicsom

1 kcal

A besamelhez

3.5g vaj

25 kcal
34.6g tej

19 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az összeállításhoz

17.3g lasagne tészta

64 kcal
8.6g sajt

30 kcal
0.5g vaj

3 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1447.6 g
Cink

3 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

512 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

358 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

166.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

480 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

258 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 798 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

188.3 g

Zsír

Összesen

194.8 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

553 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8685.5 g
Cink

18 mg
Szelén

399 mg
Kálcium

3070 mg
Vas

25 mg
Magnézium

510 mg
Foszfor

2506 mg
Nátrium

2149 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

545.3 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

998.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2881 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1464 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

1547 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

721 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

224 micro

Összesen 4785 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

89 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

Zöldségek előkészítése: paradicsomot vékony karikára, a karalábét vékony csíkokra vágjuk. A zöldségmixből a nagyobb zöldségdarabokat felezzük.
A brokkolit, karfiolt, répát, gombát, karalábét előpároljuk.
A besamel mártást elkészítjük a szokott módon.
Kivajazzuk a tepsit.
Majd összeállítjuk a lasagne-t: Legalulra egy vékony réteg besamel mártás kerül, majd 1 réteg tésztalap. Erre besameltés a brokkolit tesszük, majd reszelt sajttal szórjuk. Ezt ismételjük 4-szer a zöldségeket variálva. (A zöldségek én így rétegeztem: 1. brokkoli, 2. répa, 3. karalábé + karfiol, 4. gomba + paradicsom) Lezárásképpen a felülre kerülő tésztarétegre ráöntjük a maradék besamelt, és a maradék reszelt sajtot.
180 C-on, légkeverés nélkül, fedővel kb. 45 perc alatt puhára sütjük, majd további 10-15 percet 200 C-on, fedő nélkül, hogy a sajt a tetején aranybarna legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ausztriában rengetegszer ettem Gemüse Lasagne-t, ott szerettem meg igazán. Előtte igazából csak a bolognais változatát ismertem, de otthoni elkészítése sose sikerült olyanra, amilyre szerettem volna. (Bár most már ennek is rájöttem az okára...szerencsére. :) Szóval a séfünk volt olyan kedves, és megosztotta velem, ő hogyan is készíti azt a fincsi zöldséges lasagne-t . Persze ő nem fagysztott zöldségmixet használt, de nekem most csak ez volt itthon. Sajnos most a spenót kimaradt belőle, de a következőbe az is biztos fog kapni egy réteget. :)

Hasonló receptek

Összes lasagne

Petite lasagnas

Csirkés lasagne 2. -zöldséges

Lasagne Kriszti7 konyhájából

Fehér lasagne

Lasagne darált húsos mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept