Nosalty logó

Zöldséges gombóc

Júlia

Zöldséges gombóc

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 db rizslap
180 g tofu
200 g gomba
2 db sárgarépa
0.3 db káposzta
2 db újhagyma
4 gerezd fokhagyma
2 ek szójaszósz
1 teáskanál szezámolaj
0.5 tk gyömbér
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

491

Kalória

19.7g

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

283.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

67g rizslap

243 kcal
60g tofu

86 kcal
67g gomba

14 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
125g káposzta

25 kcal
61g újhagyma

12 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
7g szójaszósz

4 kcal
1g szezámolaj

12 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

200g rizslap

728 kcal
180g tofu

259 kcal
200g gomba

43 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
375g káposzta

75 kcal
184g újhagyma

35 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1474 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

14.7g rizslap

54 kcal
13.2g tofu

19 kcal
14.7g gomba

3 kcal
11.8g sárgarépa

4 kcal
27.6g káposzta

6 kcal
13.5g újhagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
0.3g szezámolaj

3 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1531.7 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

514 mg
Vas

4 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

563 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

283.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

420 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

159 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1683 micro
β-karotin

4195 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

571 micro

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

59 g

Zsír

Összesen

46.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4595.1 g
Cink

7 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

1541 mg
Vas

11 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

1026 mg
Nátrium

1688 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

215.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

850.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

477 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

322 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5050 micro
β-karotin

12585 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1712 micro

Összesen 1474 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

113 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

371 micro
β-karotin

925 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A káposztát lereszeljük, a sárgarépát apró csíkokra, a gombát apró darabokra vágjuk. A tofut az ujjunkkal apró darabokra morzsoljuk. A fokhagymát felaprítjuk.
Egy kis serpenyőben pár percig pirítjuk a gombát, majd hozzáadjuk a többi felszeletelt zöldséget és a tofut. Amikor félig megfőttek, adjuk hozzá a reszelt gyömbért. Öntsük hozzá a szójaszószt és a szezámolajat, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
Az újhagymát apróra vágjuk, és a zöldséges keverékhez adjuk. A gombóc elkészítéséhez meg kell nedvesíteni a rizspapírokat, ehhez pedig egy nedves vágódeszkára és egy vízzel teli tálra lesz szükségünk. Minden gombóchoz 2 rizspapírra lesz szükség.
Mártsunk egy rizspapírt vízbe, és helyezzük a nedves felületre. Téglalap alakúra a közepébe teszünk egy kanál tölteléket. A rizspapír alsó részét ráhajtjuk a töltelékre, majd a felső részt, végül mindkét oldalát, hogy téglalap alakú legyen. Félretesszük.
Mártsunk egy másik rizspapírt vízbe, és helyezzük a felületére. Helyezzük a megtöltött gombócot az illesztéssel lefelé a másik rizspapírra, és hajtsuk be a papírt, ahogy korábban hajtogattuk. Addig ismételjük, amíg az összes töltelék és a rizspapír el nem fogy.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és mindkét oldalát pár percig sütjük. Tálaljuk különféle szószokkal, és melegen fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes tavaszi tekercs

Zöldséges tavaszi tekercs csípős ananászmártással

Nyári tekercs

Őszi tavaszi tekercs light curry szósszal

Tavaszi tekercs

Ropogós tavaszi tekercsek Philips Airfryerben készítve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept